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【吃】夏天吃点南瓜花能消除疲劳

种植知识夏天花吃


夏天吃点南瓜花能消除疲劳【【吃】夏天吃点南瓜花能消除疲劳】这里说的南瓜花 ， 是南瓜枝条上的哑花 ， 它不会生成南瓜也会吸收营养 ， 摘了反而有利于南瓜生长 。 南瓜花营养极为丰富 ， 富含胡萝卜素 。 花粉是南瓜花营养最为丰富的部分 ， 南瓜花粉含有蛋白质、脂肪、糖类、b族维生素、酶类、抗生素等 。 南瓜花对预防幼儿贫血、慢性便秘、肠道疾病、高血压、中风等症有一定疗效 。 食用南瓜花还能促使人体功能平衡协调,强壮心脏,促进血凝预防出血 。 运动员食用,可增强体力和耐力,易于消除疲劳 。 老年人食用,可预防老年性疾病,改善皮肤细胞功能,延缓衰老 。 下面就为大家列举一些南瓜花的食用方法：
“清炸南瓜花”——
做法：
?南瓜花洗净 ， 控干水 ， 去花蒂花芯
?裹均面粉/油炸粉 ， 炸约两分钟左右
油煎花包”——
南瓜花除了可以清炸外 ， 还可以装各种馅料油炸或煎 。
做法：
1.根据自己的口味调制馅料 。
如：瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅 。 用色拉油烧热炒锅 ， 用葱姜爆锅 ， 下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒 。 把炒好的馅料装入南瓜花中 。
2.淀粉、面粉混合 ， 打入鸡蛋 ， 加水合成面糊 。
3.把装好馅料的南瓜花沾上面糊 。 平底锅上中火 ， 色拉油烧热 ， 把南瓜花逐个的夹入锅中煎 ， 煎的过程中 ， 用铲子稍微的按压 ， 使之成美观的扁型 。 两面煎成深黄色即可出锅摆盘 。 其味道鲜美 ， 三日而不忘 。
“南瓜花饼”——
做法一：南瓜花去掉茎根 ， 去除花粉、花蕊、花座 ， 洗净 ， 切碎 。 将南瓜花碎放入盆中 ， 打入鸡蛋 ， 倒入适量面粉 ， 再放入盐、胡椒粉各适量 ， 搅拌成软面团 。 最后将面团做成饼状 ， 放在锅内煎熟即可 。
做法二：南瓜花除去花蕊洗净切成碎末 。 把鸡蛋打入南瓜花中 ， 加泡开的紫菜、澄粉和生粉 ， 全部拌匀成糊状（不用加水的 ， 若嫌稠 ， 也只能加一点点水） 。 平底锅小火烧热 ， 抹上一层食用油 ， 然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了 。 两面金黄时盛盘 。 最后可以在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司 。
“清拌南瓜花”——
备料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋 。
制作：南瓜花、菠菜用开水烫过 ， 切碎 ， 蒜苗切段 ， 胡萝卜切丝 ， 加香油、精盐、香醋凉拌 ， 红绿黄相间 ， 清香怡人 。
“南瓜花粥”——
糯米粥将熟未熟时 ， 放入一些南瓜花 ， 再稍熬片刻 ， 就成为一锅色彩鲜艳的“南瓜花粥”了 ， 吃起来清香兼有 ， 别具风味 ， 让人吃了还想吃 。
“蒸南瓜花酿”——
南瓜花去梗去蕊 ， 让其变成一个底小口宽的绝妙容器 。
精肉、鸡蛋、水豆腐、生粉等捣碎拌匀 ， 甚至把南瓜花的花梗也剁碎放了进去 ， 这便是瓜花酿的全部酿心了 。
将这些酿心塞进南瓜花里 ， 把花尾一收一包（也可用一截茎把口封牢） ， 就做成瓜花酿了 。
瓜花酿做成后 ， 既可以煮汤 ， 又可以清蒸 。 熟后上桌 ， 一个个倒立着 ， 金灿灿 ， 胖呼呼 ， 透着甜 ， 透着香 ， 光是看一看 ， 就很让人流口水了 。
“南瓜花汤”——
如：南瓜花豆腐汤、南瓜花肉丝汤、南瓜花鸡蛋汤等
做法：将南瓜花洗净 ， 撕成几缕下在汤里 。 味道鲜美 ， 非常爽口 ， 特别适合炎炎夏日饮用 。

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