羊肉在冬天十分受到人们的欢迎无论是涮火锅还是烤肉都缺少不了羊肉的身影但是其实任何食物的食用都是有一定季节性和规律性的尤其是羊肉这种有着比较好的滋补作用的食物更是需要找到合适的时间段食用否则很容易造成上火的情况 。
人们在吃羊肉的时候也是需要讲究一定的季节 。 因为如果在特别炎热的夏天吃羊肉很容易发生上火的现象 。 而且经常吃羊肉可能会发生脂肪量的增长， 所以夏季不适合吃羊肉 。 吃羊肉能够增加身体的热量的吸收， 很容易导致身体的肥胖发生 。 那么羊肉适合什么季节吃呢?
一、羊肉适合什么季节吃
羊肉很适合冬季食用 。 羊是纯食草动物， 所以较牛肉的肉质要细嫩， 容易消化， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多， 较猪肉的脂肪含量、胆固醇含量少， 是御寒温补的美味之一， 可收到进补和防寒的双重效果 。 按照传统养生理论来讲， 羊肉有很好的补益作用， 而且是温补， 功效有如人参、黄芪 。 人参、黄芪补气， 羊肉补形 。 草原上的朋友说， 吃草的动物最补人， 原因在于草的生命力最强， “野火烧不尽， 春风吹又生” 。 这样的说法是否有理论支持尚需考证 。 不过冬天里吃完羊肉身上发热肚腹生暖， 倒是每个吃过羊肉的人都能体会到的 。
二、冬天适合吃什么食物
黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物， 在这个过程中， 自身酶的作用下， 大豆中蛋白质结构变得疏松， 蛋白质的消化率和生物效价提高， 维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加， 成为理想的高营养蔬菜 。
牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一， 蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小， 呈高度分散状态， 所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖， 它有利于乳酸菌的繁殖， 抑制腐败菌的生长 。 中医认为， 牛奶味甘平， 有补虚养身、生津润肠、消渴等作用 。 冬天我们需特别注意补钙， 而牛奶中的钙不仅丰富， 而且容易吸收 。
文章插图
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的， 比猪腿肉多一倍还有余 。 它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸， 其中人体需要的必需脂肪酸占50%， 还有磷脂、大豆黄酮、生物素， 所以吃黑豆没有引起高血脂之虞， 还有降低胆固醇的作用 。 中医认为， 黑豆平味甘， 有润肠补血的功能 。
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖， 有抑制体内合成胆固醇， 促进胆固醇分解和排出， 防止血脂升高的功效 。
【羊肉适合在什么季节吃 适合冬天食用的食物】 大豆
大豆的营养成分比较齐全， 其中蛋白质是“完全蛋白质”， 含赖氨酸较高， 能弥补粮食中赖氨酸的不足 。 它既可当蔬菜， 又可代替粮食， 冬天吃大豆特别有益 。 中医认为， 大豆味甘， 有和胃、调中、健脾、益气的功效 。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等， 有防止血液凝结、心脑血管、大便干结的作用 。 中医认为黑木耳平味甘， 有补气、益智、生血功效， 对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效 。
相信通过上面的介绍大家都了解了羊肉最适合在什么时间食用所以以后大家到了冬天就可以尽情的食用羊肉了因为羊肉不仅可以暖胃还可以保暖对身体很有好处但是其他季节也并不是不可以食用羊肉只是需要注意不要吃的太多上火 。
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