【【栽培】玉米芯栽培紫木耳技术】
玉米芯栽培紫木耳技术玉米芯栽培紫木耳技术紫木耳不仅营养丰富、食法多样 ， 而且适应性强、产量高 。 用玉米芯栽培应抓好以下几条关键措施：培养料配制 玉米芯含糖分较多 ， 易发生霉烂变质 ， 应在通风干燥处存放 ， 使用前粉碎成豆粒大小 。 培养料配方：玉米芯73% ， 棉籽壳25% ， 蔗糖1% ， 石膏粉1% ， 另加水130%～140% 。 拦料时 ， 应先将玉米芯和棉籽壳混合加水堆闷一夜 ， 让其吸足水后再加配料拌匀 。
装袋灭菌 选用规格为17×35厘米的薄膜袋 ， 先用细线扎住一头 ， 从另一头装料 ， 边装边压实 ， 以稍紧为宜 ， 每袋可装湿料1.5千克左右 。 装袋后即可上锅灭菌 。 一般在土蒸锅内灭菌 ， 温度达到100℃后操持10小时以上 。
接种发菌 料袋灭菌后冷却至30℃左右即可接种 ， 用两头接种的方法较为简便 。 接种要严格无菌操作 。 接种后移入培养室置于床架上发菌 。 当袋内菌丝长至5 厘米时应及时解开两头的细线并松动袋口 ， 让少量空气透入袋内 ， 以促进菌丝健壮生长 ， 大约25～30天后 ， 菌丝即可长满全袋 。
覆土出耳 事先要在室外透风良好 ， 排水方便的场所搭建1.8米高的耳棚 ， 棚内做成宽1米的畦床 。 发菌结束后 ， 将塑料袋脱去 ， 而后将菌丝棒一个紧挨一个平铺在畦面上 ， 覆上1～2厘米厚的温土 ， 覆盖弓形菁膜以保温 。 2～3天 ， 菌丝开始向土中伸展 。 10～12天 ， 耳芽陆续出土 。 这时 ， 应揭去弓形薄膜 ， 两头留通气口 ， 从耳式出现到成熟 ， 一般为10～15天 。 采完头潮耳后停止喷水 ， 覆盖弓形薄膜保温 ， 以使菌丝恢复生长 。 当第二潮耳出土时 ， 再按上述方法管理 。 一般可采收3 批紫木耳 。
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