西瓜窖贮保鲜、涂抹保鲜法西瓜窖贮保鲜、涂抹保鲜法用窖贮保鲜西瓜， 简便易行， 是瓜农容易做到的， 下面介绍一下保鲜方法：
一、品种选择：选用皮厚、外壳坚韧的晚熟品种为宜 。
二、采前处理：在西瓜采收前一周左右， 喷洒70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍—1000倍液 。
三、采收注意事项：西瓜达到七八分熟时采收为好， 选择晴天上午采收， 每个西瓜留10—15厘米长的枝蔓， 枝蔓的切断处蘸上草木灰糊住截断口， 在运输过程中， 要小心轻放， 防止振动和挤压， 更不要损坏表皮 。
四、贮前准备：采摘回来后， 将西瓜放入15%的食盐水中浸泡3分钟左右捞出， 晾干后用0.5%—1%的山梨酸钾涂擦西瓜表面， 密封装入聚乙烯塑料袋中 。 再将贮窖打扫干净， 每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍的福尔马林溶液喷雾消毒， 密闭两天， 再通风 。
五、入窖管理：经过通风的贮窖即可放入袋中的西瓜 。 把西瓜平摊摆在地上， 不可过多地堆在一起， 保存期间要注意通风散热， 打开窖眼或天窗， 地窖的温度要控制在5—12℃， 相对湿度要保持在70%左右， 要每隔7—10天对西瓜进行一次检查 。 将不宜继续贮藏的西瓜挑除， 避免影响其它西瓜的贮存 。
涂抹保鲜法
一、瓜蔓浸出液涂抹法：据试验， 用新鲜西瓜茎蔓研成的浆喷涂西瓜， 在普通房屋中贮藏， 能放到春节供应市场， 好瓜率达到８０％， 效果十分显著 。 具体做法是：采取新鲜的西瓜茎蔓， 研磨成浆， 将过滤后的原浆稀释到３００～５００倍， 喷洒在西瓜的表皮上， 稍晾后立即用包装纸包好， 也可以用牛皮纸或旧报纸包装， 放到凉爽通风的地方， 温度不应过高， 否则容易发霉烂瓜 。 其方法的理论依据是：西瓜茎蔓中含有抑制果实后熟的物质， 被西瓜吸收后起到防止后熟衰老的作用 。 贮存过程中， 每隔７～１０天应翻整检查一次， 拣出不良西瓜；二是不要弄破包装纸 。 包装纸在贮存中可以起到缓冲温度变化、隔绝细菌传播、减少相互摩擦的作用 。
二、山梨酸液保鲜法：使用山梨酸液保存西瓜， 具有保鲜时间长、对人畜无毒副作用， 保鲜效果好的优点 。 可以从收瓜一直保鲜到冬天 。 具体方法是：选择八成熟、表皮无伤病的西瓜， 在表皮上涂抹一层山梨酸液， 然后按照西瓜在田间生长时的方向进行堆藏、筐藏、架藏 。 以架藏为最佳， 堆藏层次不可过高 。 如贮瓜房屋中温、湿度合适， 则保鲜时间较长 。
【【保鲜】西瓜窖贮保鲜、涂抹保鲜法】
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