如何炖排骨好吃又简单的方式 主料：排骨、莲藕 。
【美食知识|排骨怎么做好吃又简单，五种最好吃的排骨做法】辅料：生姜、料酒、食用油、醋、食用盐、枸杞、葱花 。
1、排骨清洗干净后， 直接放进冷水锅里煮一下， 煮的时候加几片生姜片， 再加入料酒进去去腥味， 大火煮开后再煮5分钟左右关火 。
2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水分 。
3、锅里倒少量的油， 油热后把排骨倒进去翻炒一下 。
4、然后往锅里面加入凉水进去， 再加入生姜片， 少量的醋进去， 盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右 。
5、准备削皮洗干净的莲藕， 全都切成块泡在水里面防止氧化变色 。
6、锅里水烧开后， 直接把莲藕放进去焯下水， 这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑 。
7、莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水 。
8、排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕， 盖上锅盖 。 继续小火炖40分钟左右 。
9、40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右 。
10、最后加入枸杞搅一搅关火， 出锅前撒点葱花就可以了 。
怎么做清炖排骨好吃又简单 炖排骨好吃又简单， 如果想要简单化的话， 用高压锅这样炖出来的又好吃又简单 。
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