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美食知识|芦笋怎么做，六种人不宜多吃芦笋( 二 )

小知识



芦笋怎样做又简单又好吃 一、蒜蓉芦笋
1、 首先准备好所需的食材 ， 芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐 。
2、 将芦笋清洗一遍 ， 然后去除根部 ， 锅中放入适量的水 ， 加入少许的盐 ， 接下来倒入芦笋进去焯水 ， 焯水两分钟即可 ， 然后捞出沥干水分 。
3、 将芦笋切好之后摆放在盘中 ， 可以根据自己的喜好来调制酱汁 ， 在上面加入蒸鱼豉油、蒜末和干辣椒 。
4、 锅中放入适量的油 ， 将油烧热之后浇在蒜末、干辣椒上面即可 。
二、芦笋炒虾仁
1、 首先准备好所需的食材 ， 芦笋、虾仁(最好用新鲜的大虾)、盐、糖、葱、料酒、淀粉 。
2、 将芦笋清洗一遍 ， 将大虾进行处理 ， 将虾壳和虾头去掉 ， 抽出黑线 。
3、 将虾肉清洗一遍然后放入碗中 ， 加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟 。
4、 锅中放入适量的水 ， 加入少许的盐 ， 接下来倒入芦笋进去焯水 ， 焯好之后取出切成段备用 。
5、 锅中放入少许的盐 ， 油温上来之后就可以倒入腌制好的虾仁 ， 开背的大虾会迅速变成虾球 。
6、 这时再放入芦笋进去翻炒 ， 加入少许的盐和糖来进行调味 ， 炒好之后撒上葱花即可 。
三、培根卷芦笋
1、 首先准备好所需的食材 ， 培根、芦笋、黑胡椒、盐 。
2、 去掉芦笋的根部然后清洗干净切成段 ， 锅中翻入适量的水倒入芦笋焯水 。
3、 焯水之后将芦笋放入凉水中 ， 接着捞出沥干水分 ， 撒上少许的盐 。
4、 培根切成三段 ， 撒上黑胡椒调味 ， 然后卷起芦笋 ， 用牙签固定好放入烤盘中 。
【美食知识|芦笋怎么做，六种人不宜多吃芦笋】 5、 接下来送入烤盘上下火180度 ， 烘烤8分钟即可 。

芦笋怎么做最好吃呢？ 1、清炒芦笋准备材料
要做出上等的美味清炒芦笋 ， 那么一定要在选材方面有所讲究才行 ， 首先要准备四百克左右的新鲜芦笋 ， 十克植物油 ， 五克食用盐 ， 五克鸡精 ， 五克醋和五克酱油 。 单独制作清炒芦笋的话 ， 不需要准备其他的一些食材 ， 只要准备的芦笋是新鲜的就可以了 ， 调味品的选择尽量要少一些 ， 而且要选择好一些的调味品 ， 这样做出来的菜肴口味才有保障 ， 营养价值才会更高 。
2、清炒芦笋做法步骤
清炒芦笋的制作步骤也是有一定讲究的 ， 并不是随便炒炒就可以了 ， 在炒之前我们要将芦笋进行一些处理 ， 把芦笋放在清水中浸泡一会儿 ， 然后彻底的清洗干净 ， 清洗干净后把水分沥干 ， 然后再把它切成一段一段的;在炒锅中放入备好的植物油 ， 将其烧热以后 ， 把切好洗净的芦笋放进去爆炒 ， 炒两分钟以后再加入调味料 ， 直到炒香炒熟就可以享用了 ， 闻起来非常的清香 。
3、清炒芦笋做法要求
在制作的过程中 ， 一定要把握好火候 ， 控制好火力 ， 如果火力太旺的话容易把芦笋炒糊炒烂 ， 那样的话就浪费掉了 ， 把火力控制得小一些 ， 只要能将芦笋炒熟就可以了 。 需要注意的地方就是 ， 放入的调味料尽量要少一些 ， 在准备的时候就要控制好量 ， 因为调味料放入太多的话 ， 虽然味道会变重 ， 可能会好一些 ， 但是芦笋原有的口感就呈现不出来了 。
芦笋怎么做好吃？ 1、芦笋炒洋菇

芦笋配合其他的食材一起炒着吃 ， 是非常值得制作的一道美食 ， 尤其是和洋菇一起炒着吃 ， 非常美味 ， 具体的做法是这样的 ， 先准备适量的新鲜芦笋和新鲜的洋菇 ， 两者洗净后放入盘中把水沥干 。 然后把洋菇切成一片一片的 ， 芦笋切成一段一段的;在锅里面放入一些食用油 ， 烧热以后 ， 放入适量的大蒜炒香 ， 然后再把洗净切好的洋菇和芦笋一起放进去 ， 直到炒香炒熟后 ， 放入一些调味料 ， 如鸡精和食用盐即可装盘食用 。

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