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美食知识|油条是怎么做的，怎么做油条的方法

小知识


油条是怎么做出来的 简单教学——在家也能随心做油条

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平时吃豆浆油条都要出门去街上买， 有时那几家店不开门时， 真是束手无策， 这不， 前一阵子我就小暮就碰到了这回事， 有句话说得好啊， 自己动手丰衣足食， 于是决定自己做， 今天我们就来介绍一下如何在家自己做油条 。

早餐标配

首先我们简单的准备一下食材：1.面粉300g2.食用油 。
然后就可以开始大展身手啦， 我们先取面粉300g， 倒进盆里加入210毫升的温水， 比例按照100克面粉70毫升的温水来放， 按照这个比例和出的面团比较软， 当然啦， 小暮用的是搭配好的， 不需要加盐和酵母的那种， 又不含铝不含明矾， 牌子我就说不说啦（不然会被当作在打广告的QAQ）， 然后和面， 揉面时可以在手上抹一层油， 将面团多摔打几分钟， 甩的过程中面条的筋性都出来了就不容易粘手了， 中间呢我们可以先给它醒5分钟， 有的小伙伴说炸好的油条吃着没有嚼劲， 第一就是你用的面粉可能不对， 第二面团一定揉光再去醒面， 醒上20~30分钟， 用锅盖给它盖起来 。

半小时以后呢先在面板上抹一层油， 拿出醒好的面团， 将面团慢慢地， 轻轻地给它拉长， 再看一下面团的延展性怎么样， 之后再给它稍稍地擀薄一点， 接下来我们就得到了一个长条的面坨坨， 我们用刀把它分成等宽的长条， 差不多2cm宽， 10cm长的样子， 这个时候我们就可以起锅烧油了喔， 然后把小面坨每2个一份给它叠在一起， 用筷子把两头压一下， 扯住压着的两头轻轻地拉长再扭两圈， 放在一边备用， 我们用筷子试一下锅里的油温， 立马冒出密集的气泡就可以了， 然后放入我们准备的生胚， 生胚浮上来以后呢要不停地给它翻动， 使油条均匀地受热， 炸制金黄就可以出锅了， 特别的快大约一分钟的时间， 隔壁小孩都馋哭了， 这样， 我们的油条就做好了， 刚出锅的时候吃表皮是酥脆的， 可香了 。

那么， 今天的分享就到这啦， 我们下一次又会是什么好吃的呢？敬请期待吧
如何做油条 教你在家做油条， 做法简单， 味道超级好， 蓬松又暄软， 营养又健康 。 说起油条， 相信大多数人都很喜欢吃， 这是生活中常见的一种早餐 。 一般大家吃的油条都是外面买的， 自己做还真的很少， 因为它不像其他面食， 需要技巧 。 我已经十多天没有出门了， 特别想吃外面的油条， 可是买不到了， 于是我妈妈就用家里的食材， 给我炸了一大锅， 特别香， 油条的外皮是酥脆的， 里面蓬松又暄软， 比买的油条还好吃， 妈妈在家做的油条， 里面不放各种的添加剂， 吃起来营养又健康！馋油条了， 自己炸的油条香酥可口， 绝对不比外面卖的差哦 。  
在家庭版的油条做法上一般全是小油条 。 因为家常没有人用那么大锅， 再者倒那么多油也是不方便 。 所以想吃， 那就动动手做做小油条吧 
条做为现代人早餐中不可缺少的面点， 它总是让我充满了幸福感与回忆 。 早上去早市买菜， 远远你就会听到早餐店伙计那长长的吆喝声：“油条、豆浆、豆腐脑， 包子、馒头、咸菜、小米粥”这是传统中式早餐的标配， 从小伴随着历代人的成长 。  
中国的油炸面点， 起源远远早于宋朝， 可追溯到唐朝以前， 具体时期我们不得考证 。 但最早在南北朝时期， 北魏农学家贾思勰贾， 就在他所写著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法 。 后来油条应该是南宋以后对油炸面食的又一创新 。  

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