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学习知识|糟怎么读，糟咂读音

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糟糕的糟是不是多音字 醪糟读作láo zāo ， 醪的声母是l ， 韵母是ao ， 声调是二声；糟的声母是z ， 韵母是ao ， 声调是一声 。 醪糟就是米酒 。
米酒 ， 又叫酒酿 ， 甜酒 。 旧时叫“醴” 。 用糯米酿制 ， 是汉族传统的特产酒 。 主要原料是江米 ， 所以也叫江米酒 。 酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。


扩展资料：
发酵原理

1、酒药
酒药又称酒母或者曲 ， 含有大量微生物 ， 包括细菌和真菌 ， 用于发酵多种食物 ， 不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别 。
醪糟的酒曲以籼米为原料 ， 多制成块状 ， 呈白色 。 主要有效成分是两类真菌——根霉和酵母 。
2、发酵过程
糯米的主要成分是淀粉（多糖的一种） ， 尤其以支链淀粉为主 。 将酒曲撒上后 ， 首先根霉和酵母开始繁殖 ， 并分泌淀粉酶 ， 将淀粉水解成为葡萄糖 。 醪糟的甜味即由此得来 。
【学习知识|糟怎么读，糟咂读音】



糟粕的糟怎么读 糟 zāo ， 酿酒、酿酱、酿醋剩下的废弃物 。 糟糠、糟粕 。
泔 gān ， 原意指淘米水 ， 泔水通俗上指喂猪的残羹 。
糟泔 ， 指非精华 ， 有剩余价值的下脚料 ， 猪食 。 为精华之反义 。
醪糟怎么读？是什么？？ 糟
拼 音
zāo
部 首 米

笔 画 17

五 行 金
五 笔 OGMJ
基本释义
1.做酒剩下的渣子：酒～ 。 ～粕（亦喻无价值的东西） 。 ～蛋 。 ～糠之妻（指贫穷时共患难的妻子） 。
2.腐朽 ， 腐烂：～烂 。 ～朽 。
3.坏：事情办～了 。 ～糕 。
4.作践 ， 损害：～蹋 。 ～践（“践”读轻声） 。
酒糟的糟怎么读 酒糟 [jiǔ zāo]
基本释义
1.自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣 ， 用作家畜饲料
2.酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒
糟字解释 ， 糟字什么意思 怎么读 醪糟怎么读？是什么？？
醪糟 láo zāo  ， 又叫酒酿、甜酒、酸酒 ， 旧时叫“醴” ， 是江南地区汉族传统小吃 。
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糟泔怎么读 糟粕
【拼音】：zāo pò
【解释】：1.酒滓 。 喻指粗恶食物或事物的粗劣无用者 。
醪糟怎么读？ 糟糕的糟读作“zāo” ， 并不是多音字 。

糟糕
【拼音】：zāo gāo
【解释】：指事情或情况不好 。

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