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【保鲜】香蕉的保鲜及催熟方法

种植知识方法保鲜香蕉


香蕉的保鲜及催熟方法香蕉的保鲜及催熟方法一、保鲜方法1．赤霉素保鲜法：在香蕉采收前20~30天 ， 用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍 ， 包装时再以20%多菌录溶液洗果 。 经实践证明 ， 用这种方法保鲜效果较好 ， 而且能有效地控制香蕉炭疽病 。
2．过氧化钙保鲜法：将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内 ， 让它吸湿后缓缓释放出氧气 ， 以吸收香蕉排出的乙烯气体 ， 能使香蕉存放60天仍保持青硬 。 用这种方法保鲜的香蕉 ， 对北运十分有利 。
二、催熟方法
1．乙烯利催熟法：将收获后的香蕉放入乙烯利溶液中浸一下 ， 取出晾干 ， 放置在室内一段时间即可成熟 。 使用药液的浓度可根据温度来调整 。 当室温为 25~30℃时 ， 浓度为700~1000毫克/升（40小时后成熟）；室温为30~40℃时 ， 浓度为1500~2000毫克/升（60小时后成熟）；室温为12~19℃时 ， 浓度为2000~3000毫克/升（70小时后成熟） 。
2．线香烟熏法：把香蕉排放在较密闭的房间内 ， 然后在房内点燃若干束线香 ， 让烟雾弥漫；如少量催熟 ， 可将香蕉放入缸中 ， 最好能加入一把鲜苦楝树叶 ， 然后在缸中点燃几支线香 ， 隔天再点1次 ， 10天后即可成熟 。 经实践证明 ， 用该方法催熟的香蕉 ， 色金黄 ， 味道香 。
作者：佚名

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