淡水白鲳（学名为短盖巨脂鲤）是二十世纪八十年代初从外国引进的新型鱼种 。 淡水白鲳原产于南美洲的亚马逊河 ， 这种鱼体形美 ， 头部小 ， 吻部呈圆形 ， 体侧扁 ， 身体椭圆形 ， 无胡须 ， 尾分叉 ， 鳞细小且密 ， 颜色鲜艳 ， 可作为观赏鱼来养 。
生活习性：
淡水白鲳之所以受到人们的喜爱 ， 还由于此鱼肉厚刺少 ， 肉嫩味美 ， 以500克左右大小最好吃 。 它含有的胆固醇也大大低于其他动物性食物 。
该鱼成长速度快 ， 小鱼苗在3个月的饲养期里体重可达1千克 ， 适于专业饲养 ， 收益高 。 淡水白鲳的生活习性有以下特点:
一、力量大
淡水白鲳的窜劲是相当大的 ， 同样体重的鲤鱼 ， 其力量只是淡水白鲳的一半 ， 一条1千克重的淡水白鲳可以把中硬性钓竿拉成大弯弓形 ， 也能把海竿的竿尖拉成弯弓状 。
淡水白鲳力量大 ， 窜劲猛 ， 遇鱼时较为费时 ， 是人与鱼的一种较量 ， 对于钓鱼高手而言 ， 钓到淡水白鲳时遇鱼是很开心的事 。
二、喜高温
由于淡水白鲳原产于热带亚热带 ， 因此对水温的需求较高 。 它最适宜的水温是30℃以上 。 若水温低于20℃时 ， 它会感到很难受 ， 很不适应 ， 水温低于10℃时 ， 就是淡水白鲳死亡的临界温度 。 因此 ， 淡水白鲳在我国只适宜在南方饲养 ， 在北方饲养必须有大棚 ， 否则到了秋季就要捕捞 ， 移进温室 。
三、牙齿尖锐
淡水白鲳的牙齿十分尖锐 ， 普通钓鱼线它一咬就断 。 所以钓淡水白绍一定要用十分结实的鱼线 ， 可使用金属线 。 取钩时应小心 ， 防止淡水白鲳咬手 。
四、特别贪吃
淡水白鲳特别贪吃 ， 食量很大 ， 除吃商品饵外 ， 也吃动物性词料和某些草性食物 ， 如青草、浮萍、菜叶、瓜皮等 。 它尤其喜吃活食 ， 对红蚯蚓、蚂蚱、青虫、蝇蛆等很感兴趣 。
五、消化发达
淡水白鲳消化系统发达 ， 为杂食性鱼类 ， 既摄食小鱼、虾和底栖动物等饵料 ， 又摄食小草、蔬菜、藻类等植物性饵料 。 人工饲养条件下 ， 可投喂麸皮、米糠、豆饼和配合饵料 。
垂钓技巧：
应根据池养的特点进行垂钓 ， 一般来说 ， 诱饵用养殖的饲料 ， 钓饵用蚯蚓和虾较好（猪、牛肉及其肝脏亦可） 。 垂钓时钓点应选择在池塘投料时的喂养点 ， 方塘的中段、长塘的两腰及转角处最佳 。 钓具可手、海竿齐用 ， 手竿钓边 ， 海竿钓中间 。 由于该鱼力猛 ， 硬腭上长有一排坚硬的利齿 ， 因此以粗线(0.35毫米以上)、长柄中大型钩、球形（或辣椒形）漂、坠下单钩为宜 。 该鱼为中层鱼 ， 应钓浮 ， 如池塘水深在1—2米时 ， 可调漂至0.7 。 1.5米水深即可 。 该鱼咬钩时 ， 浮漂反应是突然稳重下沉或快速横移 ， 此时应立即提竿 ， 以防其吞饵过深咬断钩线 。 起鱼时 ， 凭竿硬线粗一鼓作气直接向岸上提拉 ， 一般不遛鱼 ， 因池养商品鱼1～2千克即上市 ， 少有超过4千克的大鱼；如若真的遇上大鱼 ， 由于养殖池塘水面有限 ， 可调好鱼线的拉力任其逃窜 ， 力乏后再取；此外 ， 还要注意以下几点：
(1)垂钓淡水白鲳以上午8～11时 ， 下午4～7时为好 ， 四季皆可 ， 以秋天垂钓为佳 。
(2)鱼咬钩后提竿要及时果断 ， 劲要稍大一些 。 因该鱼嘴腭坚硬 ， 钩不利、劲不足则刺不进鱼嘴；如提竿过迟则会被其咬断钓线 ， 为此要多备几份钩坠 。
(3)取钩时 ， 应使用取钩器以防被其利齿所伤 。
【淡水白鲳 淡水白鲳的生活习性与垂钓技巧】(4)淡水白鲳和罗非鱼一样 ， 易上钩 ， 只要在某点钓上1条 ， 跟着能连续上鱼 。 但在开放型的鱼塘垂钓时 ， 鱼也会被钓滑钓怕 ， 这时就要打窝 ， 且钓饵一定要新鲜 。 蚯蚓用红色稍大些的且整条挂钩 ， 虾要保持鲜活 ， 可整只亦可剥壳切块切条挂钩 。 如浮漂半天不动 ， 可重新选点 。
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