喜欢钓鱼的人都知道， 塘鲺（埃及胡子鲶）和鲇鱼（本地塘鲺）虽然同样叫做鲶鱼或塘鲺， 但是两种鱼的味道一个是天一个是地， 生长的环境也不一样， 不过这两个鱼种的样子由于很相似， 所以钓友们经常容易搞混淆， 那么什么是塘鲺， 什么是鲶鱼呢？下面笔者就带大家来了解一番 。
一、塘鲺的区别在我国的塘鲺， 主要有两种， 一种是埃及塘鲺， 是我国自非洲引进试养的经济型鱼种， 通常叫做胡子鲶， 也叫革胡子鲶， 它的繁衍能力、适应能力都很强， 而且个头大长得快 。 一种是本土的鲶鱼， 一般通称塘鲺、塘角鱼 。 肉质鲜嫩口感好， 营养价值高， 是人们非常喜欢的美味 。 但野鱼生长缓慢， 一般重量不超过一斤 。
（1）埃及塘鲺
埃及塘鲺， 学名叫做埃及胡子鲶， 和大家平常所见的本地土鲶有很大的区别 。 主要在于埃及塘虱背部有很大一块背鳍， 且有八条胡子(四对)， 一般体色发黑 。
（2）本地塘鲺
本体塘鲺， 一般叫做小口鲇、胡子鲶、土鲶、塘鲺 。 和埃及塘鲺不一样的地方在于背部只要一小撮背鳍， 且胡须只有2对四根上颌须可深达胸鳍末端， 下颌须较短 。 本地塘鲺一般个体较小， 体色多为浅黄色或土黄色 。
二、鲶鱼的区别鲶鱼是一个种属的名字， 下面有很多种鲶， 包括胡子鲶、大口鲶、海鲶， 胡子鲶一般就是我们俗称的塘鲺， 大口鲶也就是我们所说的六须鲶、河鲶、叉口鲶等， 海鲶是生活在海洋里的鲶鱼， 不一定是鲶属， 但由于模样相似， 一般统称海鲶 。
（1）大口鲶
看上去跟本地鲶鱼没什么区别， 但是嘴巴很大， 肉质也比较平常， 一般来说， 黑心的酒店最喜欢用这种鲶鱼坑不懂的食客 。 唯一的区别就是大口鲶生长迅速， 个体比鲶鱼要大上很多， 外形上可以以嘴型辨别 。
（2）海鲶
【塘虱 图文详解塘鲺、鲶鱼的区别介绍】生活在海里的鲶鱼， 在物种上归为海鲶科， 在我国的东海、南海较常见， 味腥、肉质差， 一般加工为咸干品， 或红烧 。
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