6， 待五花肉周边出现焦黄的时候把姜， 蒜和干辣椒段放进去一同翻炒出香味 。
7， 然后倒入沥干水分你的花菜， 中火慢慢煸炒， 不要加水， 注意用铲子多翻动， 放止部分花菜受热不均煎焦 。
8， 待花菜全部变色变软时， 倒入一勺料酒， 一勺生抽， 一勺蚝油， 一点点盐， 味精， 细砂糖， 全部翻炒均匀 。
9， 蚝油和生抽本身都有一定的咸味， 所以盐的用量不要再太多， 根据平时家人的口味少放一些就可以， 不吃辣椒的朋友可以忽略放辣椒的步骤 。
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