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生活知识|莲子怎么剥皮，2021年带壳莲子收购价格

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黑莲子如何剥皮 莲子皮薄如纸， 剥除很费时间， 剥莲子皮的正确方法是：将莲子洗一下， 然后即放入刚烧开的滚水中， 并加入适量的碱， 稍焖片刻， 将莲子倒出， 用力揉搓， 莲子皮就会很快脱落 。
莲子壳怎么剥 在日常生活中， 很多人特别喜欢吃新鲜莲子 。 不过新鲜莲子剥皮比较麻烦， 那么新鲜莲子怎么剥皮快？

又是到了吃莲蓬的季节了， 莲子可是很多人都爱吃的 。 香甜可口， 清热去火 。 不过莲子心比较苦， 那么新鲜莲子怎么去芯?新鲜莲子怎么剥皮快?

新鲜莲子怎么去芯：

拿根牙签扎在莲子的头上， 一顶——芯子就出来了

新鲜莲子怎么剥皮快：

若是嫩莲子， 可将莲子浸泡在凉水中， 待莲子发胀后， 在水中用刷把即可刷掉表皮 。

也可将莲子洗一下， 然后放入刚烧开的滚水中， 并加入适量碱， 焖个五分钟左右， 将莲子倒出(不要用冷水冲)用力揉搓， 莲子皮就会很快脱落 。

新鲜莲子能生吃吗：

比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的， 吃起来口感清甜鲜嫩如同水果 。 稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了， 口感不好而且比较难于消化 。

生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯， 因为莲子芯比较苦， 而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉 。 取下来的莲子芯可以泡茶饮用， 每天取2克左右的莲子芯泡茶即可 。

生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小， 但也不要一次食用过多的新鲜莲子， 吃多了也会影响消化和吸收 。

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莲子怎样去皮 莲子去皮方法技巧 你好！
莲子皮薄如纸， 剥时很费时间 。 如果先洗一下， 然后放人烧开的水里， 并加一匙食用碱面， 搅匀后焖一会儿， 再倒人盆内， 用力揉搓， 莲子皮就会纷纷脱落， 仅用十几分钟， 大大缩短了时间 。
答案好的话望采纳！
莲子怎样去皮 准备材料：带皮干莲子适量、水适量
制作步骤：
1、洗净后的莲子（无需提前浸泡）放入凉水锅中煮沸
2、很快水就沸腾了
3、倒入适量（其实也就3-5克左右）的小苏打， 此时锅中迅速翻腾， 注意关小火
4、去皮效果很显著， 不到一分钟此时的莲子皮红衣已经掉了很多
5、中小火翻花3-5分钟（多煮这几分钟是为了去皮更快捷
6、这是煮好后的莲子， 将水倒掉， 小心烫用凉水冲洗干净， 表皮只有一层很薄的外衣了
7、在流水下双手搓洗， 整个去皮操作过程只要几分钟
8、干莲子的皮就去掉了

莲子怎么去皮和壳图解 莲子去皮方法：
1、先将莲子用清水冲洗干净， 放入大盆里， 加适量纯碱， 冲入刚刚烧开的水焖上片刻 。 纯碱的用量为每500克莲子加大约13克碱， 开水的用量以能淹没莲子为宜 。
2、感觉莲子的表皮变软， 碱水已经变成红色时， 倒出碱水， 再次冲入热水， 放至不怎么烫手的时候， 用手反复揉搓即可搓去莲子皮 。 也可以用硬毛刷反复刷洗莲子的表皮 。
3、莲子的表皮全部脱落后， 放在清水下将莲子冲洗干净， 控净莲子上的水分， 削掉莲子两端的莲脐， 用竹签捅出莲子芯， 最后再用清水冲洗干净即可使用 。
补充说明：在取出莲子芯的时候就会发现， 莲子芯上面有一层粘粘的东西， 这个粘液会有一部分留在莲子里， 所以最后还要再冲洗一遍， 把残留的粘液都冲洗掉， 这样才能彻底去掉莲子芯的苦味 。
怎样去掉莲子的皮 莲子怎样去皮：

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