如今趵突泉泉北有宋代建筑“泺源堂”（现为清代重建）， 堂厅两旁楹柱上悬挂有“云雾润蒸华不注， 波涛声震大明湖”的对联；西南有明代建筑“观澜亭”， 亭前水中矗立的石碑， 上书“趵突泉”三字， 为明代书法家胡缵宗所写， 池东为“来鹤桥”， 桥南端耸立一古色古香的木牌楼， 横额上有“洞天福地”、“蓬山旧迹”字样 。
趵突泉水从地下石灰岩溶洞中涌出， 其最大涌量达到24万立方米/日， 出露标高可达26.49米 。 水清澈见底， 水质清醇甘洌， 含菌量极低， 经化验， 符合国家饮用水标准， 是理想的天然饮用水， 可以直接饮用 。 "趵突腾空"为明清时济南八景之首 。 泉水一年四季恒定在摄氏18度左右， 严冬， 水面上水气袅袅， 像一层薄薄的烟雾， 一边是泉池幽深， 波光粼粼 ， 一边是楼阁彩绘， 雕梁画栋， 构成了一幅奇妙的人间仙境， 当地人称之为“云蒸雾润” 。 趵突泉水清澈透明， 味道甘美， 是十分理想的饮用水 。 相传乾隆皇帝下江南， 出京时带的是北京玉泉水， 到济南品尝了趵突泉水后 ， 便立即改带趵突泉水， 并封趵突泉为“天下第一泉” 。 泉在一泓方池之中， 北临泺源堂， 西傍观澜亭， 东架来鹤桥， 南有长廊围合， 景致极佳 。 泉池中放养金鱼， 大者长逾三尺 。 泉东侧隔来鹤桥有望鹤亭茶社， 专为游人提供用趵突泉水沏的香茶 。 济南以“泉城”而闻名， 泉水之多可算是全国之最了 。 平均每秒就有4立方米的泉水涌出来 。 比较著名的泉就有四个：珍珠泉、黑虎泉、金线泉、趵突泉等， 仅趵突泉每天就涌出7万立方米的泉水 。
为什么济南的泉水这么多呢？这主要与济南的地形结构有关系 。 它的南面是一片山区， 是山东有名的千佛山；北面是平原， 济南位于山区和平原的交界线上 。
这里的山区是由石灰岩组成的， 而平原的泥土底下也隐藏着岩浆岩 。 山区的石灰岩大约是在4亿年前形成的， 其质地比较纯， 它以大约30 ℃的斜度由南向北倾斜 。 石灰岩本身不很紧密， 有空隙、裂隙和洞穴， 能储存和输送地下水 。 地下水顺着石灰岩层的倾斜， 大量地流向济南 。 成了济南泉水的水源 。 在平原下的岩浆岩， 它的组织很紧密 。 所以地下水流到这里后碰到岩浆岩的阻挡就流不过去了 。 岩浆岩上又覆盖着一层不透水的粘土层， 地下水就不能自由地流出地面 。 这些被拦阻的大量地下水凭着强大的压力， 从地下的裂隙中涌上地面， 就形成了这些著名的泉水， 趵突泉就是其中最著名的一个 。
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