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一、菰简介菰， 拉丁学名Zizania latifolia 。 别名：菰、茭瓜、茭笋、茭草、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子等 。
二、菰的分布与生长习性菰的分布：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾 。 亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布 。
菰生长习性：水生或沼生， 常见栽培 。 有很强的适应性， 在陆地上各种水面的浅水区均能生长， 但要求光照充足， 气候温和、较背风的环境下生长， 要求土壤肥沃， 但土层不太深的粘土上生长 。 风、雨易造成叶茎析断， 球茎生长受阻 。
三、菰的植物形态与品种菰的形态：多年生， 具匍匐根状茎 。 须根粗壮 。 秆高大直立， 高1～2米， 径约1厘米， 具多数节， 基部节上生不定根 。 叶鞘长于其节间， 肥厚， 有小横脉；叶舌膜质， 长约1.4厘米， 顶端尖；叶片扁平宽大， 长50～90厘米， 宽15～30毫米 。 圆锥花序长30～50厘米， 分枝多数簇生， 上升， 果期开展；雄小穗长10～15毫米， 两侧压扁， 着生于花序下部或分枝之上部， 带紫色， 外稃具5脉， 顶端渐尖具小尖头， 内稃具3脉， 中脉成脊， 具毛， 雄蕊6枚， 花药长5～10毫米；雌小穗圆筒形， 长18～25毫米， 宽1.5～2毫米， 着生于花序上部和分枝下方与主轴贴生处， 外稃之5脉粗糙， 芒长20～30毫米， 内稃具3脉 。 颖果圆柱形， 长约12毫米， 胚小形， 为果体之1/8 。 [1]因其根部状笋， 故重庆市梁平县一带成为“高笋”， 秋冬采摘， 上市售卖 。
菰的品种：我国茭白品种较多， 主要分为单季茭和双季茭两类 。 浙大茭、浙茭2号、宁波四九茭、六月白、水珍1号、丽水高山茭等 。
四、菰的繁殖方法菰有分株繁殖 。
【【花卉大全】【认识菰】菰简介】
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