一、马铃薯是土豆还是红薯
马铃薯是土豆， 并不是红薯， 是土豆的学名， 除了这两个名字之外， 还叫做地蛋、洋芋、荷兰薯等， 不同地区的叫法都是不同的 。 而红薯是地瓜， 跟马铃薯有些本质的区别 。 马铃薯跟红薯的长相也不相同， 马铃薯的外表颜色白色或黄色， 里面的肉质颜色也很浅， 红薯的外表颜色多为红色， 里面的果肉颜色为黄红色或黄色 。
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二、两者的特征
马铃薯的形状为扁圆形， 表面没有毛， 有时会稀疏分布一点柔毛 。 可以开花， 花期在夏季， 花朵形状为萼钟形， 直径约1厘米左右， 花色为白色或蓝紫色 。 需要注意的是， 土豆含有一定的毒性， 高温烹煮后有害物质会分解， 但是发芽之后食用能造成中毒 。
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红薯的形状多样， 有圆筒形、块状、纺锤形、圆形等几种形状 。 红薯很少开花， 尤其是北方地区很难实现自然开花， 花朵生长在叶腋和叶顶， 花朵颜色为淡红色， 也有紫红色， 形状呈现为漏斗状， 很像是牵牛花 。
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【【土豆】马铃薯是土豆还是红薯，两者的特征】
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