草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|牛鞭怎么做，老公吃了5斤羊鞭要死了

小知识


牛鞭怎么做最补 牛鞭的做法详细步骤如下
1. 第一步：清洗，除异味
用清水泡2小时，在用盐醋水泡10分钟，后放锅里煮开表面变硬，用刀子从中间破开，在泡20分钟，就好啦！
2. 泡椒切段
3. 从中间破开
4. 第二步：制作泡椒牛鞭
热锅凉油，油烧热放姜片干辣椒，再倒入切好的的牛鞭翻炒2分钟，在放豆瓣酱、酱油蚝油盐炒2分钟，在倒入泡脚，加三分之二的水小火炖炒，一直到水快完啦停下来就好了！

牛鞭怎么做呢？ 可以做红焖牛鞭 。
主料：牛鞭1根 。

辅料：小白菜适量，胡萝卜适量，姜片适量，大葱适量 。
【美食知识|牛鞭怎么做，老公吃了5斤羊鞭要死了】红焖牛鞭花的做法：
1、牛鞭一根 清洗干净 。
2、入开水锅中煮10分钟 。
3、将煮好了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭丛中间一分为二 。
4、将牛鞭切连刀，到第七刀切断 。
5、切好的牛鞭花 。
6、高压锅内放入姜片、大葱、胡萝卜和切好的牛鞭花 。
7、加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟 。
8、小白菜剥成白菜心，插上红萝卜装饰 。
9、将小白菜心飞水至熟，摆入盘中 。
10、将压好的牛鞭花挑出 。
11、锅里加入适量的水，鸡汁、蚝油、辣妹子辣椒酱、鸡精、蒸鱼豉油和老抽熬开 。
12、将压好了的牛鞭花倒入 。
13、淋入适量的生粉水，大火炒均 。
14、起锅装入摆好白菜心的盘中即成 。

牛鞭怎么做效果好 在我们的日常生活中，牛鞭是不常吃到的实物，一般国人会比较相信，以形补形 。 所以，大部分都用来滋阴壮阳 。 而实际上，牛鞭也是特别适合中老年人使用的滋补佳品 。 那么家里自己做牛鞭，才能将其做成美味呢？
一：可以熬制成牛鞭汤 。
牛鞭汤在南方是属于比较常见的吃法 。 买回来的牛鞭，先要进行焯水，焯过水之后的牛鞭煨三个小时左右就可以了 。 如果家里有高压锅，时间上相对于可以减少一些 。 主要的配料是山药、姜、以及白胡椒和盐 。 喜欢味道鲜一点的，也可以加入一勺味精 。 牛鞭的焯水时间在十分钟就可以的 。 焯水之后要将牛鞭洗干净，然后切成想要的大小 。 让牛鞭腥味变轻的最好办法，就是焯水两次，然后就可以将其进行烹制了 。 出锅前25分钟加入山药，前五分钟加入盐 。 最后加入白胡椒和味精，搅拌均匀就可以上桌了 。
二：火锅时一起食用 。
这种吃法就比较简单方便一些，不需要特殊的烹制处理 。 将牛鞭洗净后，切成几段，放入沸水中焯水，然后取出洗净之后 。 进行切小段，再进行第二次焯水 。 因为牛鞭本身不是很容易烂熟，所以建议将牛鞭第二次焯水后，用剪刀将其建成花瓣形状 。 然后再加入火锅中食用 。 这样方便牛鞭在火锅中更容易熟烂，口感会相对更好一些 。 如果家中有牙口不好的老人，也能够一起品尝 。
三：配上辣椒爆炒 。
爆炒前面的步骤和前两种区别不大，但是要注意，因为是爆炒，所以焯水时间可以相对应加长一些 。 并且，在焯水过程中要加入姜片，为其去腥 。 焯水之后的牛鞭改刀成花瓣形状，然后倒入油加入辣椒将其爆炒 。 可以加入适当的豆瓣酱提升味道 。 也要在里面加一些料酒去腥 。

牛鞭的做法怎么做好吃 你好，牛鞭可以红烧，做法如下：
主料：牛鞭300克 。
调料：萝卜一根，土豆半个，杭椒3根，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，豆瓣适量，老抽适量，干红椒3颗，椒麻油适量，盐适量，鸡精适量 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|我的世界怎么做刷石机，我的世界刷石机

下一篇：美食知识|数据分析表怎么做，简易数据分析表怎么做