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一、羽衣甘蓝简介羽衣甘蓝（Brassica oleracea L. var. acephala DC.） ， 又叫叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等 。 二年生草本植物 ， 为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种 。 栽培一年植株形成莲座状叶丛 ， 经冬季低温 ， 于翌年开花、结实 ， 现在主要用于景观 。
二、羽衣甘蓝的分布与生长习性产地中海沿岸至小亚西亚一带 ， 现广泛栽培 ， 主要分布于温带地区 。
羽衣甘蓝喜冷凉气候 ， 极耐寒 ， 不耐涝 。 可忍受多次短暂的霜冻 ， 耐热性也很强 ， 生长势强 ， 栽培容易 ， 喜阳光 ， 耐盐碱 ， 喜肥沃土壤 。 生长适温为20～25℃ ， 种子发芽的适宜温度为18～25℃ 。 对土壤适应性较强 ， 而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土最宜 。 在钙质丰富、pH值5.5～6.8的土壤中生长最旺盛 。
三、羽衣甘蓝的植物形态与品种羽衣甘蓝植株高大 ， 根系发达 ， 主要分布在30厘米深的耕作层 。 茎短缩 ， 密生叶片 。 叶片肥厚 ， 倒卵形 ， 被有蜡粉 ， 深度波状皱褶 ， 呈鸟羽状 ， 美观 。 花序总状 ， 虫媒花 ， 果实为角果 ， 扁圆形 ， 种子圆球形 ， 褐色 ， 千粒重4克左右 。 花期4月 。 主要观赏期为冬季 。 株丛整齐 ， 叶形变化丰富 ， 叶片色彩斓 ， 一株羽衣甘蓝犹如一朵盛开的牡丹花 ， 因而又名叶牡丹 。 主要品种有花羽衣甘蓝、东方绿嫩、阿培达、科伦内 。
四、羽衣甘蓝的繁殖方法播种繁殖是羽衣甘蓝的主要繁殖方法 。
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