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美食知识|怎么做罐头，黄太平罐头怎么做

小知识


罐头 是怎么做的 苹果 一只
梨 一只
冰糖 适量
纯净水或白开水 适量
罐头瓶 3-5个
做法

1
苹果 ， 梨削皮洗净切片备用 ， 罐头瓶和盖子洗净待用
2
把苹果 ， 梨分别装在罐头瓶里二分之一处 ， 加纯净水到瓶身四分之三处 ， 根据瓶子大小放入冰糖 ， 我做的每瓶放了2-3颗冰糖
3
把装好的罐头连同盖子放到蒸锅里 ， 但这时不要盖盖子 ， 蒸15-20分钟关火 ， 立即把一同蒸的盖子盖住瓶口 ， 盖紧
4
待凉后放入冰箱 ， 最佳食用期在一个星期内
自制罐头怎么做 准备用料：黄桃1000g、冰糖150g
步骤一：黄桃用餐洗净或碱面洗净 。
步骤二：削掉外皮 。
步骤三：用刀把黄桃剖开成小块 。
步骤四：挖掉桃核 。
步骤五：用小刀挖掉中间靠近桃核部分的果肉 。
步骤六：把黄桃块放入煮锅 ， 放入冰糖 ， 倒入没过桃块的清水 。
步骤七：开大火煮开后改小火煮20分钟 。
步骤八：煮至桃肉微软 ， 颜色微透明 。
步骤九：煮好的桃肉放凉后装入干净容器 ， 入冰箱冷藏 。

鱼罐头怎么做 主料：海鲫鱼800g
调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g
鱼罐头的做法：
1、把海鲫鱼去鳞 ， 去内脏后洗净 。
2、把海鲫鱼放入煎锅中 ， 煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
3、在碗中倒入番茄酱和醋 ， 并加入50ml水搅拌均匀 。
4、把葱 ， 姜 ， 蒜切片 。
5、热锅下油 ， 放入少许葱姜进行爆香 。
6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒 。
7、倒入调好的酱汁 。
8、再加入葱姜蒜 ， 盐 ， 白砂糖 ， 和适量清水 ， 大火烧开 ， 进行翻炒 。
9、再倒入电压力锅中 ， 压2个小时 。
10、时间到后 ， 即可盛出食用 。


    自己在家做桃罐头怎么做 。 主料：黄桃1000g

    辅料：冰糖150g
    1、黄桃用餐洗净或碱面洗净 。
    2、用小刀削掉外皮 。
    3、用刀把黄桃剖开成小块 。
    4、挖掉桃核 。
    5、用小刀挖掉中间靠近桃核部分的果肉 ， 可去除苦涩味 。
    6、把黄桃块放入煮锅 ， 放入冰糖 ， 倒入没过桃块的清水 。
    【美食知识|怎么做罐头，黄太平罐头怎么做】7、开大火煮开后改小火煮20分钟 。
    8、煮至桃肉微软 ， 颜色微透明 。
    9、煮好的桃肉放凉后装入干净容器 ， 入冰箱冷藏 。

    做罐头怎么做啊 要做什么罐头呢？水果的简单 ， 以苹果或者梨为例：
    1．把苹果和梨洗干净去皮后 ， 切成自己喜欢的形状 。 备几个干净的玻璃瓶 ， 预热 ， 备用 。
    2．备沸水一锅 ， 把果丁焯一下 。 3分钟左右 ， 捞出果丁 ， 用冷水过一遍 ， 使之冷却 。
    3．配制35％的糖液（冰糖水） ， 烧开 ， 沸腾后 ， 打去浮沫 ， 放入果丁 ， 等果丁呈半透明时 ， 迅速把果丁捞出 ， 放入预热的玻璃瓶中 ， 用糖果液补足瓶内的空间 ， 留出3厘米的空隙 。 拧紧盖子 ， 自然冷却 ， 常温后 ， 把瓶体擦干净 。
    这种方法做的是有真空的 ， 保存时间比较长

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