味精吃多了有什么危害吗》 常听说味精是工业制成的 ， 食用对人体有害 ， 这是真的吗？
这么说其实冤枉味精了 。 味精其实是十分天然的一种调味料 ， 它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠 ， 这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中 。
说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺 ， 其实味精生产的工艺与酿酒十分类似 ， 即用粮食做原料经微生物发酵并提纯得到 ， 虽然是工业化规模生产 ， 但并不改变其天然的属性 。
美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生 。 而且味精中含有很多的钠 ， 如果使用味精时不减少盐的用量 ， 也容易导致摄入的钠超标 ， 增加患高血压的风险 。 但这均是在过量的前提下 。
那应该如何安全食用味精？
首先 ， 应该通过正规渠道购买正规厂家生产的味精 ， 这样可以基本保证食品安全 。 其次 ， 使用味精烹饪时应该注意严格控制好盐和味精的量 ， 两者加起A的用量应该不超过每人每天6克 。 在安全范围内食用味精 ， 可以认为味精对人体是无害的 。
现在的味精吃多了有害吗 常听说味精是工业制成的 ， 食用对人体有害 ， 这是真的吗？
这么说其实冤枉味精了 。 味精其实是十分天然的一种调味料 ， 它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠 ， 这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中 。
说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺 ， 其实味精生产的工艺与酿酒十分类似 ， 即用粮食做原料经微生物发酵并提纯得到 ， 虽然是工业化规模生产 ， 但并不改变其天然的属性 。
美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生 。 而且味精中含有很多的钠 ， 如果使用味精时不减少盐的用量 ， 也容易导致摄入的钠超标 ， 增加患高血压的风险 。 但这均是在过量的前提下 。
那应该如何安全食用味精？
首先 ， 应该通过正规渠道购买正规厂家生产的味精 ， 这样可以基本保证食品安全 。 其次 ， 使用味精烹饪时应该注意严格控制好盐和味精的量 ， 两者加起A的用量应该不超过每人每天6克 。 在安全范围内食用味精 ， 可以认为味精对人体是无害的 。
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