常见椒盐菜的做法椒盐土豆、椒盐猪排、椒盐酥虾的做法

椒盐是我们生活中很常见的一种调味料，经常用于食物油炸之后的蘸料。椒盐，顾名思义就是花椒和盐的组成。我们平时所吃的椒盐系列美食，椒盐土豆、椒盐酥虾、椒盐排骨、椒盐小黄鱼、椒盐鸡翅等，如果缺少了椒盐，这道菜就没有了灵魂。你是否也是一个重度椒盐爱好者呢？今天就为大家介绍几道椒盐菜的简单做法！ps：其实椒盐菜的做法都比较简单，做法简单但却椒香扑鼻哦，越吃越香，赶紧和天天健康饮食网一起学学吧。
几道常见椒盐菜的做法椒盐小土豆；椒盐小黄鱼；椒盐猪小排；椒盐鸡中翅；椒盐酥虾；椒盐茄盒
椒盐小土豆

文章插图
材料：小土豆半斤，油适量，椒盐粉适量，葱花2根，孜然粉适量
1.土豆洗干净，放入锅中，加水煮熟或者蒸熟
2.煮熟的土豆用凉水冲洗降温，然后剥去外皮，用刀或者其他器具将土豆压扁
3.锅内烧油，倒入小土豆，煎至两面金黄，然后放椒盐粉，孜然粉（一点点）
4.出锅前撒上葱花即可
椒盐小黄鱼

文章插图
材料：小黄鱼400g ，胡椒粉，椒盐1勺，柠檬半个，油适量，料酒，盐适量
1.小黄鱼去内脏，去鱼鳞
2.碗里倒入料酒，胡椒粉，一点点柠檬汁抓匀，腌制15分钟
3.锅内烧油，将腌制好的小黄鱼放入锅内煎至金黄
【常见椒盐菜的做法椒盐土豆、椒盐猪排、椒盐酥虾的做法】4.继续小火慢煎，然后8分熟的时候撒椒盐出锅
椒盐猪小排

文章插图
材料：猪小排300g ，油适量，盐适量，料酒2勺，鸡蛋1个，面粉8g ，淀粉5g,椒盐适量，姜蒜适量，老抽1勺
1.排骨洗净，温水泡15分钟，去除血水
2.碗内加料酒，姜蒜，酱油，少量盐，放入排骨，抓匀
3.再加1个鸡蛋，再放入淀粉跟面粉，充分抓均匀
4.锅内烧油，油热后，下腌制好的排骨，煎炸到金黄
5.炸熟后即可出锅，然后撒上葱花椒盐就可以吃了
椒盐鸡中翅

文章插图
材料：鸡中翅1斤，油盐适量，淀粉10g ，料酒3勺，姜蒜适量，香叶2片，花椒10粒，老抽2勺
1.将鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味
2.碗内放入料酒，姜片，花椒，大蒜，盐，老抽，淀粉，将鸡翅抹匀腌制30分钟
3.锅内倒油，然后将鸡翅均匀的摆好，中小火煎炸，至金黄后翻面继续煎
4.持续煎炸至鸡翅全熟后撒椒盐出锅
椒盐酥虾

文章插图
材料：大明虾1斤，椒盐2勺，油适量，淀粉15g ，面粉50g,姜蒜适量，胡椒粉1勺，料酒2勺
1.将虾洗净，剪去虾枪，去除虾线
2.然后放料酒，盐，姜蒜腌制10分钟
3.将面粉淀粉混合调成面糊，将虾裹一层面糊
4.锅内放油，油热后放裹好的虾，下锅炸熟，炸酥
5.趁热捞出，然后放椒盐，颠几下，让盐更均匀，最后可以撒点葱花
椒盐茄盒

文章插图
材料：茄子2根，猪肉馅250g ，椒盐适量，淀粉30g ，鸡蛋1个，面粉30g ，盐3g ，料酒2瓷勺，老抽2勺，葱姜蒜适量，油适量
1.将茄子洗净，切圆薄片，第一片不切断，第二刀切断， 2片为一组
2.将肉馅加葱姜蒜，料酒，盐，老抽搅拌均匀
3.取适量肉馅夹在一个茄夹中间，做成茄盒
4.取一个小碗，倒入面粉，淀粉，鸡蛋，再加少量清水调成面糊
5.将做好的茄盒在面糊中滚一圈
6.热锅烧油，油热下裹好面糊的茄盒煎炸
7.炸至鲜艳的金黄色即可出锅，控油，撒上椒盐调味即可
以上几道椒盐菜你学会了吗？是不是很简单呢，其实椒盐菜的做法都比较简单，但是却美味，吃了回味无穷。