第二：电饭锅中倒油：倒油有2点作用 ， 第一可以有效的保存电饭锅的隔热层不被粘粘掉 ， 让电饭锅寿命更长 ， 黑色的隔热层如果掉了 ， 就会导致胡锅 ， 其次 ， 你喷了油之后 ， 电饭锅和米有一层隔阂 ， 这样蒸出来的大米不会粘粘电饭锅盆壁！
第三：加水比例1:1.5：对于新手来说 ， 蒸米水的多少很难掌握 ， 水少了米饭会硬 ， 水多了米饭会软 ， 那么怎么掌握米饭倒水的多少呢？你倒入米饭的测量杯子 ， 基本就是一勺米一勺半水的比例 ， 1:1.5的比例是正好适合中年 ， 老年和孩子吃软一点的米 ， 就1:1.7的比例 ， 出来的米更加软糯容易消化！如果米是新米含水分高 ， 就少加一点水 ， 这样蒸出来的米更加软糯！
第四：加入一勺油：一勺白醋：大家不要担心加了白醋 ， 出来的米会很酸 ， 不仅不会有白醋的味道 ， 反倒会让米饭更加香软软糯 ， 加食用油的作用是为了让米饭更加油润透亮 ， 颗粒分明！尤其是做蛋炒饭的时候用这个方法 ， 真的是实用！
第五：蒸米时间20分钟：一般3口之家 ， 蒸20-30分钟就好了 ， 米饭倒入电饭锅 ， 不要蒸时间长 ， 时间长了营养成分容易流失 ， 这样蒸出来的米饭上下都是软糯 ， 晶莹剔透的
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