炖雪燕的窍门和配方
炖雪燕的时候要选择隔水去炖 ， 这样才可以最大程度保留雪燕的营养价值 ， 我们把雪燕放到瓷制的钵里面 ， 加上葱、姜和料酒等调味品还有汤汁 ， 我们把钵放到水锅里面 ， 烧滚沸水之后 ， 盖紧锅盖 ， 避免漏气的情况产生 。 开大火烧 。 等到锅里面的水烧沸 ， 需要三小时左右的时间就可以炖好 ， 可以让炖雪燕的味道更好 。
炖雪燕的营养价值
炖雪燕的营养价值还是很高的 ， 因为通过经常吃炖雪燕 ， 可以帮助人体起到滋补效果 ， 而且通过吃炖雪燕可以帮助人体补充营养物质 ， 特别是可以增强我们身体免疫力 ， 对预防疾病产生有好处 ， 同时吃炖雪燕可以很好的补充营养物质 ， 可以提高我们人体身体素质 ， 吃炖雪燕还可以调节胶原蛋白生长 ， 而且吃炖雪燕可以让皮肤紧致有弹性 ， 而且在补水保湿方面也有好处 ， 可以改善我们皮肤 ， 起到缓解皮肤干燥的效果 ，
通过吃炖雪燕可以帮助我们滋补 ， 在补充营养物质方面很有好处 ， 通过吃炖雪燕还可以很好的增强身体免疫力以及抵抗力 ， 可以有效提高人体身体素质 。 如果有咳嗽痰多的情况 ， 那么吃炖雪燕可以很好的改善肺部不适 ， 吃雪燕还可以对皮肤起到改善的效果 ， 在美容养颜方面很有好处 ， 大家不要错过 。
雪燕可以和什么一起吃
吃雪燕的时候可以搭配其他食物一起 ， 鸡蛋炖雪燕就是非常好的选择 ， 需要我们提前把雪燕浸泡一下 ， 沥干水分之后 ， 控干水的雪燕直接放到容器里面 ， 加入冰糖之后 ， 还要加入适量的凉开水 ， 放到蒸锅上 ， 需要蒸大概半小时的时间 。 鸡蛋打成蛋液 ， 炖好雪燕之后 ， 直接放到大碗里面 ， 倒进去蛋液搅拌一下 ， 去掉小泡沫之后 ， 我们把保鲜膜密封好 ， 放到锅里面 ， 蒸上大概十分钟左右就可以了 。
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