桔梗科(Campanulaceae)双子叶植物纲菊亚纲的1科 。 草本, 少半灌木, 稀灌木, 大多有乳汁 。 叶互生、对生, 稀轮生, 无托叶;叶片一般不分裂 。 花序各式, 最常见的是聚伞花序、总状花序和穗状花序, 也有单花的;花两性, 5数, 稀6~10或3~4数, 花萼通常上位, 少周位或下位;花冠合瓣, 辐射对称或两侧对称而后方(背部)纵裂至整部, 或有时由于花冠深裂而近似离瓣花冠, 雄蕊与花冠裂片同数而互生, 分离或联合, 花丝基部常多少扩大成片状;子房大多下位, 多为2~5室, 中轴胎座, 极少侧膜胎座;花柱单一, 柱头2~5裂, 极少为头状;胚珠多数 。 果实多为蒴果, 少为浆果 。 种子有肉质胚乳, 胚直 。 广布于全球, 约有70属2000余种 。 中国有17属约170种, 主产西南部 。 刺萼参属和同钟花属为中国特有属 。
在桔梗亚科、半边莲亚科和弯曲草亚科中, 节状乳汁管分布于植株各部分, 在茎中出现于韧皮部的内面, 但是五膜草亚科和尖瓣花亚科无乳汁管 。 花粉形态多样, 在桔梗亚科的原始类群中为多沟和多孔沟花粉, 例如兰钟花属、党参属和桔梗属;在特化的类群中孔代替了沟, 外壁上有刺状突出, 如沙参属和风铃草属等 。 在半边莲草科、弯曲草亚科和尖瓣花亚科中, 最常见的花粉具3孔沟, 少为3~6或 8~9沟 。 染色体小型, 数目2n=12~68, 基数x=6, 7, 8, 9, 10和17 。 原初二倍体出现于比较原始的桔梗族中, 例如党参属、桔梗属中, 以及半边莲亚科许多植物中 。 风铃草族等特化类群的植物则为古多倍体, 即它们的祖先可能巳经经历了染色体加倍过程 。
【【桔梗】桔梗科】桔梗科普遍为异花授粉植物, 雄蕊先熟 。 当花冠还未开放, 花柱还很短, 柱头尚未裂开时, 花药巳先开裂, 散出花粉 。 花柱上部有刷状毛或“收集毛”, 花药通常围成一管, 随着花冠开放, 花柱伸长, 穿过花药管时, 就把花粉沾在花柱上带出, 有利于昆虫或鸟传粉 。 花冠开放后第二天, 当花粉散失殆尽时, 柱头才开裂, 露出受粉面, 接受别的花的花粉 。 第三、四天, 柱头反卷曲, 触及残留在花柱上的花粉, 在未得到其他花的花粉的情况下, 就以此实现自花授粉 。 但是在另一极端, 风铃草属的一年生风铃草和西南风铃草中, 在同一植株上存在有两种花:正常开放, 行异花授粉的花和闭花授粉的花 。 后一种花的花冠不发育, 始终贴在子房上, 里面有极小而变形的花柱和雄蕊, 花粉自动散于不分裂的柱头上 。 在桔梗科内, 进化的总趋势是花冠辐射对称到两侧对称;雄蕊离生到合生;子房上位到下位;果实在上位部分爿裂到在下位部分孔裂, 由蒴果到浆果;花粉由沟到孔, 外壁由光滑到具刺 。 原始的类群是兰钟花族和桔梗族, 大部分产于中国 。
本科植物主要为药用, 有许多著名中药材, 如党参、桔梗、沙参和半边莲等 。 桔梗亚科的乳汁管中含有许多皂苷, 如柑梗属中的桔梗皂苦, 沙参属中的沙参皂苷, 它们具有止咳、化痰、润肺之效 。 党参属中也含有皂苷和菊糖, 有补脾、益气和生津之效 。 党参属的羊乳(四叶参)有补虚、通乳之效, 并对多种细菌有抑制作用, 故也用于排脓解毒 。 这一亚科中至今未知有生物碱及其他有毒成分, 或仅有微量生物碱 。 因为这一亚科无毒, 许多植物可供食用, 如沙参属植物的根、金钱豹属植物的果实等 。 半边莲亚科则含有多种生物碱, 有毒, 在医药上多用于消炎, 有消肿、去蛇毒之效 。 半边莲属的半边莲碱有加强呼吸的作用, 还可加强中枢神经某些中心的活性 。 此外, 风铃草属和沙参属植物的花大、形状如钟, 有观赏价值, 国外已引种栽培 。
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