【食用】秋天可常食用的花卉


秋天可常食用的花卉

【食用】秋天可常食用的花卉

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秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花,将刚开放的甘菊花摘下,放入肉丝、海米或鸡蛋汤内,或用来馏鸡脯肉、鸡丝,均有独特的清雅风味 。 南瓜花和木槿花,在江淮民间常用来炒鸡蛋、做汤 。 至于桂花,江淮民间用糖渍和盐渍,制成桂花酱,配核桃仁末,煮汤、做菜或制糕点,有益脾胃 。 玫瑰甜羹上若洒些星星点点的桂花,可谓“赏心点心” 。 用桂花做香料,制成食品、酒水等,有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤圆、桂花酒、桂花茶,丰富多彩,香甜适口 。

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【【食用】秋天可常食用的花卉】

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