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美食知识|花菜怎么洗，花菜怎么清洗干净( 二 )

小知识


用开水泡烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时 ， 下锅前最好先用开水烫一下 ， 可清除90％的残留农药 。
用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏 。 据测定 ， 蔬菜、水果在阳光下照射5分钟 ， 有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％ 。 方便贮藏的蔬菜 ， 应在室温下放两天左右 ， 残留化学农药平均消失率为5％ 。
用淘米水洗：淘米水属于酸性 ， 有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性 。 在淘米水中浸泡10分钟左右 ， 用清水洗干净 ， 就能使蔬菜残留的农药成分减少 。
如果害怕瓜果蔬菜上有农药残留物 ， 一般蔬菜需泡12个小时左右 ， 就可以将蔬菜内外的农药残留物溶解大半 ， 瓜果表面的农药残留物只需4、5个小时即可溶解大半 ， 而瓜果内部的则需要自然放置2天以上才可以安全食用 。
但建议在生食瓜果前最好用开水烫一下 。
菜花怎么洗才能洗的干净？ 花菜炒时一般用过水 ， 用水烫熟 。
所以过水后在用凉水冲洗就可以了 ， 不过太多泥的话 ， 还是把哪个地方不要了吧 。

自己家种的花菜就叶子上长虫 ， 菜花没见过有长虫的 ， 我也不明白为什么 。 呵呵 。

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花菜如何清洗 花菜是一种富含了丰富维生素和多种矿物质的蔬菜食材 ， 能给人体带来丰富的健康营养成分 。 然而在对花菜进行食用之前 ， 很多人都会遇到这样一种现象 ， 那就是当我们在对花菜进行清洗的时候 ， 很难将其清洗干净 。

还记得我有一次炒花菜吃的时候 ， 炒完以后的花菜 ， 在花菜的内部 ， 我发现了一些黑色的小虫子 ， 虽然这些虫子很小 ， 但被看到了以后还是很影响食欲的 ， 让我看起来特别恶心 ， 好好的花菜被我全给倒掉了 。

1、所以当我们在对花菜进行清洗的时候 ， 不要只简单的采用清水对其进行清洗 ， 清水对花菜进行清洗的话 ， 只能将其表面的杂质淘洗干净 ， 并不能把花菜内部的脏东西给洗出 ， 尤其是花菜中的小虫子 。

为此呢 ， 有人说采用浸泡的方式 ， 对花菜进行清洗的话 ， 就能让花菜中的虫卵以及小虫子跑出 ， 其实采用浸泡的方式对其进行清洗的话 ， 也是很难将花菜清洗干净的 。 为此呢 ， 我今天就教大家一个正确的清洗方法 。

2、在对花菜进行清洗之前 ， 首先我们要做的第1步是 ， 先把花菜用剪刀剪成小块状 ， 对比直接用清水对花菜进行清洗的话 ， 这样能让花菜的每一个地方都能被清洗掉 ， 然后往花菜中加入一勺食盐 ， 以及两勺面粉 ， 再加入适量清水没过花菜 。

然后需要用手对花菜进行轻轻的抓洗 ， 将面粉溶解后 ， 往花菜中加入食盐 ， 一同去对其进行清洗 ， 食盐能起到非常好的杀菌消毒作用 ， 可以把花菜中的小虫子给逼出 ， 除此之外 ， 面粉能起到很好的吸附作用 ， 能让杂质被吸附的干干净净 。

3、抓洗两分钟以后 ， 我们需要对花菜进行浸泡处理 ， 大概5分钟时间 ， 等时间到了以后把水倒掉 ， 再加入适量的清水对花菜进行清洗 ， 将花菜表面的面粉和食盐完全冲洗干净 ， 这样清洗出来的花菜就会变得特别干净 ， 完全不用担心会有任何小虫存在 。

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