羊肉是我们日常生活中最常见的食材 ， 让我们吃羊肉或者羊肉火锅是非常多的 ， 羊肉具有很高的营养价值 ， 但是很多的小伙伴对于羊肉和什么一起吃更好吃是不知道的 ， 我们在季节变化不同的时候很适合吃羊肉来进行温补 ， 那今天小编就来跟大家分享一下 ， 季节养生中羊肉适合和哪些食材一起吃?
具体的解答如下;
1、沙锅羊肉炖土豆
材料:主料:羊肉(瘦)300克,土豆(黄皮)300克,调料:酱油5克,料酒10克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克 。
做法:
土豆洗净,去皮,切成滚刀块 。
土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油 。
羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水 。
放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟 。
加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成 。
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2、羊肉炖冬瓜
材料:羊腿1500克(我用了一半的肉)、冬瓜300克、葱姜、大料、陈皮等适量 。
做法:
羊腿剁小块洗净 。
锅内烧水,把羊腿小块放进去焯一下,去血水,捞出洗净 。
用铸铁锅加水,放入羊腿小块,放葱姜、大料、陈皮,大火煮开改中小火,慢慢把羊肉煮软烂 。
煮熟捞出,剔除羊肉,切小块 。
下冬瓜煮一会,8分熟下羊肉 。
继续煮一会、冬瓜煮熟即可,加盐、胡椒粉调味 。
【季节养生中羊肉适合和哪些食材一起吃】 对于吃羊肉上的疑问或者羊肉 ， 我们特别哦 ， 可以和土豆一起或者羊肉炖冬瓜 ， 剔骨羊肉等等都是非常的适合我们日常食用的羊肉 ， 具有很高的温补作用 ， 能补充一定量的脂肪 ， 还有蛋白质和微量元素 。
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