从厨40年 ， 唯美食与爱不可辜负！期盼与喜欢美食的您成为朋友 ， 欢迎您“关注”我！老厨与您一起做美食 。
【做吐司加入“1物”，钙含量高还乌发，孩子爱上早餐】随着岁月的增长 ， 不知何时起两鬓已悄然染上霜华 ， 正如苏大学士所写：多情应笑我 ， 早生华发 。 为此 ， 没有少费心思 ， 也用尽了很多办法 ， 总是差强人意 。 最近 ， 偶然间发现的一款风味小吐司 ， 着实让人着迷；而且 ， 不爱吃早餐的孩子也喜欢上了这款小吐司 ， 简直是一举多得的收获 。 做吐司加入“1物” ， 钙含量高还乌发 ， 风味十足 ， 让孩子爱上早餐 。 这种风味西点就是加了黑芝麻的小吐司 ， 还别说 ， 这段时间感觉华发渐少 ， 悄然还是曾经那个少年 ， 孩子每天早上也吵吵着还想吃这款小吐司 。
黑芝麻是一种特别家常的食材 ， 不但有风味 ， 更有营养：家中如果有上学的孩子 ， 学业繁重、用脑过度 ， 还得要上网课、网上学习等用眼过度 ， 要适当多给孩子吃点黑芝麻了 。 黑芝麻含有丰富的维生素A ， 是眼睛离不开的维生素；丰富的卵磷脂是大脑离不了的营养物质；同时 ， 黑芝麻还兼有良好的乌发效果 ， 所以 ， 特别适合上学的孩子们食用 。 黑芝麻含有丰富的亚油酸 ， 是一种对人体有诸多益处的不饱和脂肪酸 ， 人体缺少亚油酸时特别容易出现皮肤干燥等情况 ， 故亚油酸又称为“美肌酸” 。 黑芝麻丰富的维生素E ， 也是一种还原性成分 ， 可中和体内的氧自由基 。 黑芝麻还含有丰富的钙、铁等微量元素 ， 故女性、老人要适当多吃点黑芝麻 。
配料：黑芝麻60克、面包粉260克、奶粉15克、细砂糖50克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、清水130-150克、全蛋液30克、黄油30克
1、先处理黑芝麻：称取60克黑芝麻 ， 放入方形烤盘内 ， 置于烤箱中间层 ， 上下火均为160度 ， 烤5分钟 ， 取出后室温搁置放凉 。 称取40克 ， 放入料理机的干磨杯内 ， 料理成黑芝麻细粉 。
2、鸡蛋1个 ， 搅打细腻；黄油30克 ， 切成小块 ， 室温回温变软 。 和面桶内下入面包粉260克、奶粉15克、细砂糖50克、干酵母1小勺、盐1/2小勺 ， 再根据自家面包粉的吸水性大小 ， 调入全蛋液30克、清水130-150克 。 用机器揉面或手工揉面至有少量面筋产生时 ， 下入料理好的黑芝麻粉40克、黄油30克 ， 继续揉面至完全阶段 ， 能轻松拉出薄的“手套膜” 。 下入剩余的20克黑芝麻粒 ， 再次揉面1分钟 ， 使黑芝麻粒分布均匀 。
推荐阅读
- 寄养宠物受伤，高昂救治费谁来承担？狗主人和宠物店老板打起官司
- 娱乐知识|海贼王第十个伙伴是谁，海贼王路飞10个伙伴什么加入
- 买回来的糖饼为什么不会流出馅料，原来是里面加入了它
- 汽车知识|哪里招c1驾驶员，招C1驾照上班司机
- 汽车知识|哪里招叉车司机，急招叉车司机52岁之内
- 母婴知识|吃了米非司酮片多久有反应，孕囊排出一瞬间啥感觉
- 历史地理知识|公司章程在哪里打印，如何网上打印公司章程
- 汽车知识|哪里招小车司机，苏州物流跟车员靠谱吗
- 汽车知识|哪里可以租车，拉萨包车带司机多少钱一天
- 母婴知识|米非司酮片吃了多久有反应，怎么分辨血块和孕囊图