周师傅告诉李奶奶，看枸杞的颜色，如果它们的颜色一样得无法分别，有可能是熏泡过的，同时社区工作人员还专门从网上找来了图片让李奶奶仔细对比 。 经过一番鉴别，周师傅告诉李奶奶，她的枸杞完全没有问题 。
在东风社区居委会干部的帮助下，居民李奶奶心头的疑惑解决了，放心地拿着枸杞子准备回家泡茶了 。
三方法辨别枸杞是否被硫磺熏过 从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；枸杞而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色” 。 特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色 。 由于用色素染过的枸杞特别怕水，在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，出现掉色，就说明用过色素 。
从形状上辨别
购买枸杞切勿贪大 。 宁夏枸杞药用价值高，但不如内蒙、青海、新疆等地枸杞大 。 宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分 。 这几种枸杞都以粒大饱满为上品 。 因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法 。 但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点；另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥 。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过 。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感 。
正品枸杞辨别
如果都是正规的枸杞，那也会因产地与加工方法的不同，质量出现高低之分 。 一般特级品种的枸杞颜色呈暗紫红色而且均匀，没有黑头；而质量差的枸杞颜色红得很不均匀，而且有很多黑头 。
由于地理气候条件不同，各地枸杞的品种和外观也不尽相同 。 新疆枸杞个头圆，含糖量高，颜色发紫，泡水后水色红，易下沉；内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉；河北枸杞比较瘦弱，长扁形，味甜而略酸；而正宗宁夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮，药效高 。 对于普通消费者，选择好枸杞显得有些专业，建议可以直接选择陈.志谦枸杞等一些知名品牌 。 除产地不同外，枸杞的质量还取决于加工方法的不同 。
如何辨别硫磺枸杞 枸杞子:
辨别枸杞是否硫磺熏过——李奶奶爱喝枸杞泡茶，前些天儿子给她带回来一包枸杞，看着袋中一粒粒鲜红饱满的枸杞，李奶奶却担心起来了 。
原来，这两天她在看电视的时候得知，有不法商贩利用硫磺熏枸杞、姜、辣椒等等，使这些食物的颜色看起来很好看，但是会危害健康 。 儿子送的那袋枸杞，李奶奶越看越觉得有问题，放心不下的她拿着枸杞来到了社区居委会，希望工作人员能帮她解决这个问题 。
工作人员查找了相关资料，并找来了对枸杞很有研究的周师傅，一起帮助李奶奶鉴别 。 周师傅告诉李奶奶，看枸杞是否被硫磺熏过，经过“一闻二尝三看”三个步骤，基本就能分辨 。
他教李奶奶先拿出一些枸杞闻闻味道，如果有异味、酸味或刺激性的话可能用硫磺熏过 。 再尝一尝，如果舌头感觉稍有刺激、辣味或是枸杞原来的味道改变，很可能是硫磺熏蒸过的 。 第三步就是要看外观，如果枸杞色泽异常光鲜，或颜色不自然，就要多加留意 。
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