周师傅告诉李奶奶，看枸杞的颜色，如果它们的颜色一样得无法分别，有可能是熏泡过的，同时社区工作人员还专门从网上找来了图片让李奶奶仔细对比 。 经过一番鉴别，周师傅告诉李奶奶，她的枸杞完全没有问题 。
在东风社区居委会干部的帮助下，居民李奶奶心头的疑惑解决了，放心地拿着枸杞子准备回家泡茶了 。
怎样辨别枸杞是否经过硫熏？ 1、最简单的判断方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点 。
此外，消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸 。
2、正常的枸杞多为赤红色或偏暗红，皮干而肉满；熏蒸过的枸杞多为鲜红色，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀 。
3、如果碰到颜色可疑的，也可以闻闻味道，经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道 。
4、此外，正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色，且酸中带甜；熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色，有苦味甚至辣味 。
拓展资料1、枸杞为何要用硫磺熏制
原理和贝母、菊花等中药材相似，因为熏制以后不但能够防虫，延长保质期，还能够提亮药材外观，使其看上去“卖相”更好 。
2、被硫磺熏过的枸杞的危害
经过硫磺熏蒸后，二氧化硫会残留在枸杞中，人服用后，二氧化硫进入人体，经过化学反应生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终随尿排出体外 。 因此，少量二氧化硫进入人体可以认为是安全无害的，但如果二氧化硫严重超标，则具有一定毒性 。
硫磺里含有铅、砷等重金属，会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响；硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌化学物质 。 这些化学物质可残留在食品表面或渗透到食品内部，给人体带来很大的危害 。
二氧化硫还很容易被湿润的黏膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用，导致头昏、腹痛和腹泻，严重的会造成中毒 。 长期食用硫磺熏制过的食物会让人慢性中毒，甚至致癌 。
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