扇贝的营养价值及功效，东盛澜丨扇贝有哪些营养价值

扇贝是一种平民海鲜，价格低廉，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。它是很多人特别喜欢吃的海鲜食材。那么买了扇贝之后该怎么办呢？今天，我将介绍扇贝的不同处理方法，同时，我将让你知道如何处理扇贝最干净。

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扇贝怎么处理？
购买的扇贝应该先用清水清洗。清洗时，可以用刷子刷去它背壳上的沉淀物，然后用工具撬开扇贝壳。这时，你可以看到里面的扇贝肉。取下后，去掉扇贝的内脏和黑蟑螂，然后用淡盐水浸泡三分钟左右，取出后用清水洗净。这时候扇贝已经处理好了，可以根据自己的需要煮着吃了。
扇贝怎么做？

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烤扇贝
扇贝特别适合烧烤。烤扇贝的时候，需要将扇贝清洗干净，撬开贝壳，去掉扇贝的沙袋，然后将葱、姜、蒜全部切成细末，直接放在扇贝上，撒上适量的海天酱油，放入烤箱中烘烤，放入烤箱中烘烤。
蒜蓉粉丝蒸扇贝

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扇贝也可以和蒜蓉粉条一起蒸。蒸的时候，把扇贝切成两半，取出来。里面的黑色内脏和沙子清理干净后，只剩下扇贝肉了。放在壳上，把粉丝泡软，切成片，蒜和葱花全部切碎，粉丝放在扇贝壳上，上面放上扇贝肉，再放上准备好的大蒜，撒上适量的酱油和蒸鱼酱油，在锅里蒸熟。
炒扇贝

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【扇贝的营养价值及功效，东盛澜丨扇贝有哪些营养价值】扇贝也特别适合油炸，但是在油炸扇贝的时候，一定要先把扇贝清洗干净，去掉外壳，只取它们现在的扇贝肉，然后准备适量的韭菜。韭菜洗净后，切成块，放入煎锅中加热，炒软。扇贝肉入锅后，放入适量食用盐翻炒两分钟。油炸后，你可以从锅里吃。