蒲公英茶怎么制作方法,农民春天这样制作蒲公英茶叶
其实做蒲公英茶并不难 。只需要时间,需要足够的耐心 。上一篇文章评论区有朋友问我蒲公英茶怎么做?今天我就给大家讲讲我尝试过的两种方法和表哥的一种方法 。
我采的蒲公英都是鲜嫩的 。摘完之后我要选干净的,没有黄叶烂叶的,然后把土壤清理干净,这样蒲公英才能达到泡茶的标准 。
清洗好的蒲公英放在干净的家具上晾干,但不能暴晒 。相反,应该在阴凉通风的地方干燥 。当叶子枯萎时,你可以煎茶 。
我用两种方法泡茶,第一种是在炉子上慢炒:.
用不锈钢铁板,把枯萎的蒲公英放在上面 。炉子的热度不高 。用手抓住它,或者把蒲公英翻过来一会儿 。大概需要十个小时,不停的转,不停的抓 。如果在此期间发生了什么事,半小时后尽快把盘子从炉子上拿下来 。
待茶叶完全干透后,将蒲公英茶叶放在阴凉处通风,再次晾晒 。冷却后,检查它们是否完全干燥 。只有茶叶完全干了,才能收起来 。这样做出来的蒲公英茶叶,茶香最浓 。
【蒲公英茶怎么制作方法,农民春天这样制作蒲公英茶叶】第二种方法是借助电饼铛制蒲公英茶:
炉子泡茶慢,用电饼铛可以节省一半时间 。我试着用电饼铛做了一份蒲公英茶 。首先,将干蒲公英放入电饼铛中 。加热后,蒲公英会变色,含有大量水分 。这时可以将蒲公英取出放在家具上继续阴干 。
晒两天太阳后,再放在电饼铛上 。你一定不能离开它,或者如果电烤盘有温度调节,你可以把它调到低温 。我的电饼铛只有一个温度,你要掌握好温度,时不时的开关一下 。一旦热量达到最高水平,迅速关闭,然后在天气变冷时再次打开 。温度刚热的时候,一定要勤翻蒲公英,直到茶叶干透 。
我堂兄用电热锅炒制蒲公英茶叶,据说相当不错 。
我们家里没有电饭煲,就是那种无水跳的电饭煲 。前年,我去表哥家玩 。当时我大哥刚喝完蒲公英茶,放在院子里晾干 。他告诉了我他的泡茶方法 。
将清洗干净的蒲公英晾干至无水分,然后放入电饭煲中,打开蒸的按钮,当蒲公英本身带来的水分完全干透后,电饭煲会自动跳火 。这时候,把蒲公英拿出来晾干,完全晾干 。
我个人觉得表哥也可以把蒲公英晒干到枯萎的程度,或者放在电饼铛里烧一烧,然后晾一小会儿,再用电饭煲做,味道可能比表哥更香 。
许多茶可以在春天制作,如蒲公英茶、苦草茶、金银花茶,以及一种叫做白米的花茶 。现在很多农村的农民自己泡茶,享受泡茶的成就感,同时得到纯天然的茶 。
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