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美食知识|瓜蒌怎么吃，瓜蒌尖可以吃吗

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瓜蒌子口味怎么样？好吃么？ 瓜蒌的食用方法
1.治小儿膈热咳嗽痰喘甚久不瘥：瓜蒌实一枚 。 去子 ， 为末 ， 以面和作饼子 ， 炙黄为末 。 每服一钱 ， 温水化乳糖下 ， 日三服 ， 效乃止 。 （《宣明论方》：润肺散）
2. 治痰嗽：黄熟瓜蒌一个 。 取出子若干枚照还去皮杏仁于内 ， 火烧存性 ， 醋糊为丸 ， 如梧子大 。 每服二十丸 ， 临卧时 ， 白萝卜汤送下 。 （《鲁府禁方》）
3. 治喘：瓜蒌二个 ， 明矾一块 ， 如枣子大 ， 入瓜蒌内 ， 烧煅存性 ， 为末 。 将萝卜煮烂 ， 蘸药末服之 ， 汁过口 。 （《普济方》：栝蒌散）
4. 治小结胸病 ， 正在心下 ， 按之则痛 ， 脉浮滑者：黄连50克 ， 半夏（洗）250克 ， 栝楼实大者一枚 。 上三味 ， 以水六升 ， 先煮栝楼 ， 取三升 ， 去滓 ， 内诸药 ， 煮取二升 ， 去滓 ， 分温三服 。 （《伤寒论》：小陷胸汤）
5. 治胸痹 ， 喘息咳唾 ， 胸背痛 ， 短气 ， 寸口脉沉而迟 ， 关上小紧数：栝楼实一枚（捣） ， 薤白半斤 ， 白酒七升 。 上三味 ， 同煮取两升 ， 分温再服 。 （《金匮要略》：栝楼薤白白酒汤）
6. 治胸痹不得卧 ， 心痛彻背者：栝楼实一枚（捣） ， 薤白150克 ， 半夏250克 ， 白酒一斗 。 上四味 ， 同煮取四升 ， 温服一升 ， 日三服 。 （《金匮要略》：栝楼薤白半夏汤）
7. 治肺痿咳血不止：栝楼五十个{连瓤 ， 瓦焙} ， 乌梅肉五十个（焙） ， 杏仁（去皮、尖 ， 炒）二十一个 ， 为末 。 每用一捻 ， 以猪肺一片切薄 ， 掺末入内 ， 炙热 ， 冷嚼咽之 ， 日二服 。 （《圣济总录》）
8. 治吐血：栝楼取端正者 ， 纸筋和泥通裹 ， 于顶间留一眼子 ， 煅存性 ， 地坑内合一宿 ， 去泥捣罗为散 。 每服三钱匕 ， 糯米饮调下 。 （《圣济总录》：黑神散）
9. 治消渴热或心神烦乱：黄肥栝楼一颗 ， 以酒一中盏洗 ， 取瓤 ， 去皮、子 ， 煎成膏 ， 入白矾末50克 ， 和丸如梧桐子大 。 每服不计时候 ， 以粥饮下十丸 。 （《圣惠方》）
10. 治时疾发黄 ， 心狂烦热闷不认人者：大瓜蒌实一枚黄者 ， 以新汲水九合 ， 浸淘取汁 ， 下蜜半大合 ， 朴硝八分 ， 合搅令消尽 ， 再分服 。 （《海上集验方》）
11. 治小儿黄疸 ， 脾热眼黄 ， 并治酒黄：瓜蒌青者焙为末 。 每服5克 ， 水一盏 ， 煎七分 ， 去滓 ， 临卧服 ， 五更泻下黄物立可 。 （《普济方》：逐黄散）
12. 治肺燥热渴 ， 大肠秘：九月、十月间熟栝楼取瓤 ， 以干葛粉拌 ， 焙干 ， 慢火炒热 ， 为末 。 食后、夜卧 ， 以沸汤点三钱服 。 （《本草衍义》）
13. 治乳肿痛：栝楼（黄色老大者）一枚熟捣 ， 以白酒一斗 ， 煮取四升 ， 去滓 ， 温一升 ， 日三服 。 （《子母秘录》）
14. 治乳痈及一切痈疽初起 ， 肿痛即消 ， 脓成即溃 ， 脓出即愈：瓜蒌一个（研烂） ， 生粉草、当归（酒洗）各25克 ， 乳香、末药各5克 。 上用酒煎服 ， 良久再服 。 （《妇人良方》：神效瓜蒌散）
15. 治酒癖 ， 痰吐不止 ， 两胁胀痛 ， 气喘上奔 ， 不下饮食：栝楼瓤50克 ， 神曲末25克（微炒） 。 上药捣细罗为散 。 每服 ， 以葱白酒调下10克 。 （《圣惠方》）
16. 治肠风下血：栝楼（烧为灰）、赤小豆各25克 。 上二味 ， 杵罗为末 。 空心酒调下5克 。 （《圣济总录》）
17. 治热游丹赤肿：栝楼末100克 ， 酽醋调敷之 。 （《产乳集验方》）
18. 治便毒初发：黄瓜蒌一个 ， 黄连25克 。 水煎连服 。 （《永类钤方》）
19.成熟瓜蒌里面的部分可当香皂使用 ， 有助于皲裂皮肤的恢复 。
听说瓜蒌是药材？瓜蒌能吃吗？怎么吃？ 全瓜蒌能炒着吃

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