香菜一年到头都可以种 ， 但要注意高温低温极端天气下的温控问题 。 温度高于摄氏三十度时 ， 应及时冷却保存；气温在摄氏零度至十度左右时 ， 可将土壤掩埋、冷冻以保持新鲜 ， 并可利用温室种植规定 ， 避免季节的大部分影响 。
香菜四季都能种吗香菜是一种终年种植的作物 ， 对环境适应性强 ， 属半耐冷作物 ， 在低温下成熟两个月 ， 高温下熟化一个月 ， 但种植过程中的温度、湿度、光照等因素可能影响香菜最终产品的品质 。
高温调控香菜通常在春季的三月左右播种 ， 在秋天的时候播种 ， 因为香菜在15-20摄氏度的温度下生长得更快 ， 品质更好 ， 而且当室温高于30摄氏度时 ， 香菜很可能导致作物死亡 ， 所以准备在超过20摄氏度的温度下冷却 。
低温调节香菜本身具有一定的耐寒性 ， 虽然室温低于15℃会降低其生长发育速度 ， 但在冬季仍能长期存活 ， 一般采用埋地冻结法贮藏 ， 去除解冻后仍有一定的新鲜度 。
大棚养殖香菜具有较强的耐冷性 ， 春秋生长较快 ， 但要全年种植 ， 最好选择温室或温室种植 ， 使香菜全年收获 ， 温室的封闭环境可避免季节和外部环境的干扰 。
【【养殖】香菜一年四季都能种吗 香菜应该怎么养殖】
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