豆种挑选:选颗粒饱满、无病虫损伤的豆粒 。 浸种:将豆粒浸泡12-24小时 。 催芽:将浸泡后的豆粒捞出用水冲洗2-3遍, 再用湿纱布包好放在22-25℃环境中催芽, 一天喷2-3次水, 露白后即可播种 。 培育:深色布包好绿豆, 放进套了扎孔塑料袋的小框中, 上下铺适量沙子, 一天喷1-2次水, 适时收获即可 。
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绿豆芽家庭种植方法
1、豆种选择
从超市或菜市场买一些绿豆, 再将购回的绿豆中坏掉、有虫眼的绿豆剔除;留下颗粒饱满、色泽鲜艳, 没有损伤及病虫危害的豆粒;购买绿豆时, 以当年生或隔年生、完全成熟的绿豆为佳 。
2、浸种
把挑选好的绿豆放进装了水的容器中浸泡12-24小时 。
3、催芽
将充分吸水膨胀的绿豆捞出后用清水冲洗2-3遍, 再将其用湿润的纱布包起来, 放到22-25℃的环境中进行催芽, 每天喷2-3次水, 一般2-3天后种子变会露白, 即可准备进行播种 。
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4、培育
准备一个布质稀疏有弹性的深色布, 把绿豆包起来, 将袋口扎起来, 但要留足够的空间供豆芽生长 。 找一个塑料小框, 在框里套一个扎了孔的塑料袋, 在塑料袋上铺2cm厚的湿润沙子, 再把包好绿豆的布袋放在沙子上;布袋上铺3-4cm厚的湿润沙子, 再将塑料小框放在阴凉通风处, 根据沙子的干湿情况每天喷水1-2次 。
5、适时收获
当沙子表面开裂露出布袋时便可准备收获;将布袋整个从沙子中拿出来, 把外面的沙子洗掉, 再将下面的根剪去, 布袋中便是成品绿豆芽 。
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【【方法】在家种绿豆芽的方法,原来绿豆芽家庭种植这么简单】绿豆芽的功效
1、减肥
绿豆芽中富含丰富的膳食纤维, 脂肪含量及热量都较低, 在减肥时食用凉拌绿豆芽, 放点醋, 具有消脂作用, 是非常好的减肥食品 。
2、清热降火
绿豆芽性凉, 由于它是绿豆发出的芽, 具有清热降火的功效 。
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3、补充维生素C
绿豆芽的维生素C含量丰富, 对维生素C缺乏症所引起的疾病有一定的辅助食疗作用 。
4、养颜美容
绿豆芽富含维生素C, 能够清除体内过多的自由基, 可以养颜美容, 抗衰老 。
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绿豆芽食用宜忌
绿豆芽富含丰富的营养, 一般人都可食用, 特别适合长期吸烟者食用;但体质虚弱人群不能多吃 。
烹炒豆芽时要热锅快炒, 使维生素C少受破坏;绿豆芽性寒, 烹调时宜配上一点姜丝, 中和它的寒性;炒绿豆芽时加入一点醋, 既可防止维生素B1流失, 又能加强减肥作用 。
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