草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|烤羊排怎么做，羊排怎么做没有腥味( 二 )

小知识


第一步：起锅把羊排放锅里焯水 ， 水开之后用汤勺把表面的浮沫去掉！然后把切好的姜葱放锅里 ， 盖上盖子煮上40分钟！
第二步：羊排煮熟之后 ， 用漏勺捞起 ， 然后放凉！
第三步：烤箱预热250°C ， 然后把放凉的羊排放到烤箱里面烤20分钟！
、
第四步：在烤羊排的同时 ， 我们调个烧烤酱汁 ， 加入适量的孜然粉 ， 加入适量的熟芝麻 ， 加入少许的麦芽糖 ， 然后搅拌均匀备用！
第五步：羊排烤20分钟后 ， 拿出来 ， 然后刷上一层刚刚调好的烧烤酱汁！
第六步：刷好烧烤酱汁的羊排放回烤箱继续烤 ， 一直烤到刷上的酱汁冒小泡泡 ， 然后把温度调到180°C ， 再烤5分钟！
这样一道飘香四溢 ， 外香里嫩的烤羊排就做好了 ， 喜欢的小伙伴们赶紧做来尝尝把 ， 保证你吃过后会回味无穷！
好啦 ， 今天的美食教程 烤羊排 就到这里！

如果你在阅读的过程中有什么看不懂的步骤 ， 请在本文下方给我留言 ， 我看到后会马上回复你的哦！
【美食知识|烤羊排怎么做，羊排怎么做没有腥味】最后 ， 感谢你的阅读

怎么烤羊排 工具/原料

羊胁排 (1kg)
小土豆 10个
独蒜 10个
洋葱 1个
小葱 1小把
姜 适量
香菜 1小把
花椒 适量
孜然 适量
辣椒粉 适量
黑胡椒粒 适量
生抽 适量
黄酒 适量
盐 适量
方法/步骤
1/8 分步阅读
取炒锅 ， 将盐炒热后加入花椒 ， 共同炒热；将羊胁排洗净 ， 用刀尖在各面戳上若干个洞洞 ， 放入盆中 ， 加入炒过的盐与花椒 ， 加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段 ， 搓揉均匀后 ， 放入保鲜盒 ， 置于冰箱冷藏室中 ， 腌48小时 。
2/8
48小时后 ， 将羊肉取出放入盆中 ， 将孜然粒用擀面杖擀碎 ， 连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中 。
3/8
搓揉均匀并敲打数次 ， 然后 ， 静置2小时 。
4/8
烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层 。
5/8
将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘 ， 将腌料均匀倒上 。
6/8
用锡纸将羊排包合紧密 。
7/8
将烤盘放入烤箱 ， 中层 ， 上下火 ， 190度 ， 烤50分钟 。
8/8
将烤盘取出 ， 去掉上层的锡纸 ， 重新放回烤箱中 ， 200度 ， 烤40分钟（中途取出一次 ， 翻面）,使表层上色并松脆即可！
抓适量的盐均匀抹在羊排上

步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤架放在中层 ， 下层烤盘垫上锡纸接油 ， 180度烤20分钟

步骤 3
然后拿出烤架和烤盘 ， 烤盘中的油倒掉 ， 把羊排转移到烤盘中 ， 开始撒调料 ， 我撒了很厚一层呐~烤盘放在中间180度烤20分钟

步骤 4
之后把烤盘放到最上面位置 ， 烤箱调到上层火 ， 210度再烤10分钟 。 让外面一层皮更焦

推荐阅读


上一篇：美食知识|饥荒冰箱怎么做，饥荒联机版信号红色

下一篇：美食知识|饥荒箱子怎么做，饥荒里面最大的储物箱叫什么