【种植方法】香菇的种植方法及原料

菌袋制作：按配方装袋制作菌袋。灭菌：造蒸料锅、高温灭菌、硫磺蒸熏消毒。接种：早晚袋温30℃和室温25℃接种。发菌培养：发菌3-4周扎孔。转色管理：在发菌室内操作。出菇管理：建大棚或暖棚，温差达10℃，湿度85%变温催菇。采收：集中去劣留优。种植香菇的原料：木屑类、秸秆类和野草类等。

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一、香菇的种植方法
1、菌袋制作
（1）配方
配方一：杨木屑79%、石膏1%、麦麸20%、多菌灵0.1% 。
配方二：玉米芯粒45%、杨木锯沫40%、石膏1%、石灰粉1%、玉米面13%、多菌灵0.1% 。
（2）拌料
①按照以上的配方将原材料称好以后，把木屑、麦麸和石膏混合，来回翻动几次。
②再在水中加入多菌灵和石灰，搅拌均匀，用喷壶浇水拌匀，一边将料拌均匀，含水量达到60%左右即可。
③控水量以双手捧握不滴水为标准即可作拌料使用。
（3）装袋
①用低压聚乙烯膜制作的规格为25×55cm的大袋或17-20×55cm的中袋，分别装入2kg和1.5kg干料。
②将塑料袋底部封紧不漏气，装入拌料，松紧适当。

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2、灭菌
（1）造蒸料锅
①制成的袋装香菇需要建造一个合适容量的蒸料锅进行灭菌。
②搭建标准为长2m、宽2m、高2.5m，容积8-10m3，并选用直径为1.5m的铁锅，里外都用高号水泥涂抹一遍。
③用木方或铁筋做成帘子放在锅上，然后铺上麻袋，最后用镀锌板做锅盖2.1米的锅盖。
（2）加水装锅
蒸料前锅内水量要准备充足，水面高度距离帘子20cm左右，袋料扎好口以后，上下排列整齐，分批次在帘上摆好。
（3）高温灭菌
①开火后使蒸锅在4-6小时内温度升高到100℃灭菌，继续加热，保持10小时以内恒温。
②然后关火再闷一个晚上，当料温降低到70℃的时候就可以出锅了，待冷却后接种。

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3、接种
（1）消毒房间
接种前一星期左右要紧闭门窗，对室内进行消毒，把要用的工具一起消毒较好，然后用硫磺蒸熏。
（2）接种时间
接种时间在早晚进行较适宜，料袋温度下降到30℃时可以接种。
（3）接种程序
接种时人数不宜过多，四人较好操作，先点燃酒精灯给菌种打孔，取出后拌袋，扎口点菌种，完后封口，菌袋堆5层，按照“井”字形摆放。