【种植】枇杷种植技术

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枇杷的味道鲜美，含有各种果糖、葡萄糖、铁、钙以及维生素A、B、C等营养素。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效，一般人可食。吃枇杷时一定要剥皮。枇杷除鲜吃外，还可以批杷肉制成糖水罐头，或酿酒。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺” ，枇杷的全身都是宝，除果实外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。枇杷为亚热带常绿果树，耐寒性比柑桔强，凡年平均温度在12℃－15℃以上,冬季不低于-6℃,年降雨量1000毫米以上的地区均可种植枇杷。

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果园建立
1、果园地的选择：首先应选择交通方便的地方建园，枇杷对土壤适应性很强，但仍以深厚肥沃， H值在6－6.5左右的微酸性土壤为最好。
2、果园改土：由于枇杷的根系分布浅，扩展力弱，抗风力差，所以，我们必须对土壤进行深翻改土或壕沟压绿或大穴压绿，将苗木定植于沟上或大穴上(土层不足50厘米的应爆破改土) ，以后每年向外扩穴深翻压绿，以提高土壤透气性和肥力，引根深入土中，增强根系生长，扩大根群分布，使植株生长健壮，增加抗风力。对平地或粘性土，应每2－4行开40厘米宽， 50－60厘米深的通沟排水。
3、苗木定植
①栽植时间：枇杷在冬季较冷的地区，为避免冻害，应在春季定植。南方大部分地区冬季温暖，在9月至次年3月均可定植，但以10－11月为最好。
②苗木处理：苗木栽植前一定要用多菌灵等杀菌剂浸泡15－30分钟，浸泡苗木至嫁接口10厘米以上，此为提高成活率的关键措施之一。打泥浆栽植。枇杷叶大蒸腾量大，栽时应剪去所有叶片的1/2－2/3 ，嫩梢全部剪掉。每天叶面喷水3－4次。
③栽植密度：对矮密早果园可按株行距13米或1.52米(栽222株)和23米(亩栽111株)几种方式栽植。
④栽植方法：栽植时应将根系分布均匀，分层压入泥土，以刚盖到根颈部为宜，并使根颈部分高于周围地面10－20厘米。然后在植株周围筑土埂，在土埂内浇灌定根水，每株浇水20－25公斤，必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，再盖上一层细土，最后用薄膜覆盖树盘1平方米的范围，以保持土壤湿度和提高地温。栽后若长久干旱应继续浇水。

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施肥管理
枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥比落叶果树多。应氮、磷、钾配合使用。幼年树以氮磷肥为主，成年树则配合钾肥。施肥时间必须结合枝梢和根系生长而确定。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，主要为：春梢(2－4月)、夏梢(5－6月)、秋梢(8－9月)、冬梢(11－12月) ，以春、夏、秋梢为主。枇杷的根系活动与地上部枝梢生长有明显的交替现象，一般根系比枝梢生长早2周左右，一年有3－4次生长高峰，即从1月底至3月初为第一次，此次生长量最大， 5月中旬至6月中旬为第二次， 8月中旬至9月为第三次， 10月11月底为第四次。结合根系与枝梢生长特点，成年果园，一般每年施三次肥即可。