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美食知识|罗勒怎么吃，罗勒可以直接吃吗

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香草（罗勒）怎么做好吃 罗勒籽又叫香兰子，事实上罗勒籽与罗勒这种植物并没有什么关系，罗勒籽是一种叫“山香”的植物的果实，有一定的保健功效，今天我们就来了解一下罗勒籽怎么吃 。
制作成罗勒籽饮料
事实上罗勒籽是可以直接冲水泡饮，我们可以用温水冲泡罗勒籽，注意水温不要超过六十度，否则会破坏罗勒籽的营养成分，我们还可以直接用冷水冲泡 。 一般我们最好在饭前一个小时到半个小时之间饮用罗勒籽水，对健康比较好 。 如果觉得用白开水冲泡罗勒籽没有味道，我们还可以用橙汁等其他饮料与罗勒籽一起冲泡，这样味道会更加好 。
制作成罗勒籽甜品
我们还可以再稍微多费一些心思，将罗勒籽制作成广式糖水 。 我们首先要准备好银耳、枸杞、冰糖等辅料，罗勒籽当然也必不可少 。 将罗勒籽用水泡开，然后把银耳和冰糖加水煮开，之后继续加上枸杞，一段时间之后就要加入罗勒籽了，继续煮开一会儿就可以将其盛出食用啦 。 这种甜品的做法十分简单，在家中十分轻松就能做出来，而且味道也是十分的可口，这样既满足了我们的口腹之欲，又能很好地吸收罗勒籽的有益成分，可以说是一举两得 。

新鲜罗勒叶怎么吃 罗勒是一种香料，也叫九层塔或千层塔，有时人们也把它叫做香菜，一种具有浓郁柠檬香气的绿色植物，主要出产在印度是地中海沿岸最常用的一种香料，它能提味增香也能去腥解腻，它的功效与作用还有很多，但它在食用时也有一些禁忌需要格外注意产，不然会对身体产生不良影响 。
罗勒的功效与作用
1、清热解毒
罗勒味道清香，是一种性质含量能清热解毒的绿色蔬菜，它特别适合人们在炎热夏天中使用，能清热解毒预防中暑，另外那些热性体质的人在吃罗勒以后还能清理身体内的热毒并能预防多种上火症状出现 。

2、健脾养胃
健脾养胃提高肠胃消化功能也是罗勒的重要功效，它还有大量的挥发油和丁香酚，这些物质能加快人体内消化液分泌并能提高肠胃消化功能，而且能调理脾胃，缓解脾胃虚弱，经常食用能提高脾胃功能也能预防缓解消化不良 。

3、提神醒脑
罗勒中还有大量的植物精油，它具有明显的清凉香味，对人类神经系统有明显调理作用，而且能刺激神经，让神经保持清醒活跃状态，在人们出现精神疲惫或者无精打采的时候多使用一些罗勒就能让症状减轻，经常食用罗勒还能提高人类大脑功能，它对增强人类记忆力有极大好处 。

4、美容养颜
罗勒还能滋养细嫩肌肤，它能延缓皮肤衰老，也能减少皱纹生成，利用外罗乐中含有的活性成分还能阻止人体内色素生成，并能平衡油脂分泌，经常使用能让人类肤质明显提高，也能让人类皮肤变得爽滑细嫩 。

罗勒的禁忌
罗勒无毒副作用也不明显，平时人们适量食用对身体无不良影响，但这种食材禁止过量食用，不然会加重肠胃负担，会对肠胃健康产生不良影响，这也是人们吃罗勒时最应该注意的禁忌 。
西餐中的罗勒是什么、一般怎么用 罗勒叶（又称九层塔叶，也叫鱼香菜），野生或栽培，分布于亚洲热带 。 我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生 。 喜生于排水良好的土壤中 。 九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干 。 亦可鲜用 。 使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分 。
罗勒叶多年生直立草本，全株芳香 。 茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛 。 叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点 。 轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色 。 小坚果卵形，暗褐色 。 花期7～9月 。 叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感 。 清油可用于香水或香皂中增加特别香味 。 叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用 。 可作菜肴调味，能辟腥气 。 多用于意大利菜肴 。

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