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美食知识|自己怎么做奶茶，怎么样才能自己做奶茶( 二 )

小知识


3. 等到红茶泡好 ， 再拿出红茶包 ， 用勺子把红茶搅拌均匀 。    
4. 准备一个大一点的容器 ， 把加热好的牛奶和刚泡好的红茶一起倒入容器中搅拌均匀 。    
5. 喜欢喝甜的还可以随自己的口味往里面加糖 。 经典奶茶就这么轻而易举地做好了！

如何自己在家做奶茶 想喝奶茶不用买 ， 教你在家做 ， 1袋牛奶能做三大杯 ， 比买的还好喝
茶叶 ， 几乎家家户户都有 ， 虽然现在年轻人不怎么喝茶 ， 但是家里老人离不开它 。 我爸妈每天吃过早饭以后 ， 就一人沏一杯茶喝 。 我爸几乎都不喝白开水 ， 一天到晚都是喝茶水 。 我妈怕茶水喝多了 ， 晚上睡不着 ， 下午就不敢喝茶水了 。 其实 ， 茶叶除了可以泡水喝以外 ， 还是很多美食中不可或缺的食材 。
现在很多小姑娘 ， 不管是逛街 ， 还是在饭店吃饭 ， 手中的饮品已经从碳酸饮料变成了各种口味的奶茶 。 也不知道从什么时候开始 ， 奶茶变得这么火爆 。 平时逛街时 ， 总是能看到女生手捧一杯奶茶和男朋友约会 ， 脸上露出幸福的笑容 。 因为市场的需求 ， 所以在美食一条街 ， 商场里 ， 临街店铺都会看到各种奶茶店 。 奶茶的口味有很多 ， 口味不同 ， 价格不同 。 但是 ， 最便宜的一杯也要八块钱 。 其实 ， 想喝奶茶不用出门买 ， 我们可以自己在家做奶茶 ， 它的做法非常的简单 。 今天 ， 与大家分享一下 ， 特别受欢迎的“网红”焦糖奶茶的做法 。 如果你身边的朋友喜欢喝奶茶的话 ， 您可以按照我的方法 ， 做给她尝一下 ， 绝对能获得好评 。 想喝奶茶不用买 ， 教你在家做 ， 1袋牛奶能做三大杯 ， 比买的还好喝！
准备食材：茶叶、白糖、牛奶 。
第一步：热锅加入一小把茶叶 ， 加入3勺白糖 ， 小火慢炒 ， 期间要用筷子或者铲子不停地搅拌 ， 使白糖和茶叶受热均匀 。 茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定 ， 如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖 ， 如果喜欢甜度小一点的 ， 那就少加点白糖 。 茶叶不要加太多 ， 如果加太多的话 ， 做出来的奶茶会很苦 。
第二步：一直小火慢慢的炒 ， 直到把白糖炒化 ， 炒至焦糖色 ， 开始冒泡泡了 ， 茶叶的香味也散发出来的时候 ， 加入半杯热水 ， 大火烧开 。
第三步：加入一包纯牛奶 ， 大火煮开后 ， 调为小火煮 ， 在煮的过程中会看到 ， 奶茶颜色渐渐变深 。
第四步：小火煮1分钟 ， 奶茶不再上色时 ， 用漏勺将茶叶捞出 。 将奶茶倒入水杯内 ， 一份香甜可口 ， 飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了 。
自己如何做奶茶 对奶茶的喜欢可谓是从小到大 ， 百喝不厌 ， 逛街、吃饭或是无所事事又阴天的下午 ， 有杯暖暖的奶茶刚刚好 。 外面的奶茶好多都是用奶茶粉冲的 ， 就算好一些的奶茶 ， 也会加糖精、植脂末一类 。 所以这个试了多次的方子终于来了 。 红茶、牛奶、糖 ， 对 ， 就这些 ， 就可以做一杯纯纯的奶茶 。 印度奶茶也是这种方法做 ， 他们还会加一些印度香料比如肉豆蔻之类 ， 听同事说印度的香料超级好 ， 不仅香味浓郁 ， 做什么菜 ， 加一些进去就会不一样 。 说远了 ， 快做奶茶吧 。
主料1人份
牛奶250克
红茶5克
辅料
白糖2茶匙
步骤1
原料备齐
步骤2
锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅 ， 不要用铁锅；大火 ， 烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化
步骤3
白糖呈焦糖色即可 ， 一定要控制好火候 ， 不然相当容易糊 ， 太热就可以端离火源
步骤4
加入牛奶 ， 转中火 ， 拿勺子搅拌一下至糖完全溶解

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