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美食知识|自己怎么做奶茶，怎么样才能自己做奶茶

小知识


自己怎么制作奶茶？ 牛奶、茶叶、白砂糖
第一步：
我们先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮 ， 茶叶的量依据个人的口味来选择 。 大约煮十五分钟就可以了 ， 煮好以后不要打开盖子 ， 还要在热水壶里焖上大约八分钟左右 ， 这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来 。
第二步：
炒糖：拿一个小锅 ， 将白糖放进去炒 ， 直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状 。
第三步：
将白糖炒好后留在锅里 ， 然后倒入我们准备的适量的牛奶 ， 注意哦 ， 这个过程要不停地搅拌哦 ， 因为搅拌不够力度的话白砂糖会结块 ， 然后搅拌均匀的话就会好一些 。 调成小火慢慢煮 ， 直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了 。
第四步：
牛奶煮好后就可以把我们准备的茶水倒进去了 ， 然后搅拌均匀 ， 继续开小火煮 ， 煮一会就行了 ， 煮一会儿你就可以闻到牛奶和茶叶的香味了 ， 然后就完成了 。 如果喜欢珍珠、椰果之类的调味品可以在网上买一些 ， 然后根据个人爱好来添加 。
然后美味的奶茶就算制作完成了 ， 夏天天气热也可以放几块冰来降温哦！热饮和凉饮都很美味的哦！而且非常健康！
奶茶原来也可以自己在家做 ， 方法就在这里啦！品尝人生百味 ， 最喜欢的还是甜甜的味道 ， 给人一种暖暖的感觉！小编是一个爱吃甜食的小可爱啦 ， 当然奶茶也是小编很喜欢的饮品 ， 超级喜欢喝奶茶 ， 所以就学习了奶茶的制作的方法 ， 一起学习吧！不用再出去买着喝了
如何自己制作奶茶 红茶包 2袋巧克力酱 1汤匙（15g）蜂蜜 1汤匙（15ml）奶精粉 2茶匙（10g）白兰地 1/2汤匙（8ml）肉桂粉 1/2茶匙（3g）热水 300ml 。
做法 
红茶包和300ml热水冲泡出一壶茶 ， 然后加入奶精粉 。 在壶中倒入巧克力酱 ， 并用长匙稍微搅拌几下 。 再添加1汤匙蜂蜜 ， 随即将奶茶煮沸 ， 转以小火煮2分钟 。 陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉 ， 调和均匀后将奶茶过滤至杯中 。
步骤一：向锅中倒入鲜奶 ， 用大火煮沸鲜奶；
步骤二：鲜奶煮沸后 ， 倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解；
步骤三：放入红茶叶 ， 改小火煮一分钟；
步骤四：熄火后 ， 滤除茶渣；
步骤五：奶茶倒入杯中即可 。
英式奶茶的做法 
材料：纯牛奶（最好不用脱脂牛奶） ， 阿萨姆CTC茶叶 ， 矿泉水 ， 奶锅一只 ， 搅拌匙一只 ， 红茶杯或瓷杯一只
步骤1 ， 将一杯矿泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶锅中 ， 煮沸 。 一定要开起泡来 。
步骤2 ， 将大概6克（大概中号汤匙满）的CTC茶叶放入沸腾的水中 ， 不要盖盖子 。
步骤3 ， 自放入茶叶后开始计时大约60秒 ， 如果此时水要溢出可以调中火 。
步骤4 ， 放入牛奶（大概你喝奶茶器皿的2/3即可） ， 此间不停的搅动奶茶 ， 香味已经出来了 ， 搅动5秒即可 ， 关火 。
【美食知识|自己怎么做奶茶，怎么样才能自己做奶茶】步骤5 ， 颠一下茶颗粒 ， 倒到您的杯中 ， 一杯苦苦香香的奶茶完成 ， 放糖根据您的喜好即可饮用 。
小贴士 
步骤1中 ， 一定要让水煮沸 ， 不然提前放CTC煮出后会有苦涩的味道 。 步骤4中牛奶不适宜煮开 ， 那样奶香味儿就会没有了 ， 不好喝的 。  
红茶包    3小包    纯牛奶    500ml    白糖    随意    
做法
1. 倒500ml牛奶入准备好的大碗里 ， 罩上保鲜膜 ， 然后放蒸锅里蒸5分钟 。    
2. 拿三小包红茶放在另一个大碗里 ， 倒上500ml开水 ， 泡上5分钟（一包红茶可反复泡2~3次） 。    

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