这道菜我家经常做, 荤素搭配做法也简单, 酱香浓郁味美下饭 。 红烧, 备受欢迎的一种做菜方法 。 色泽油亮, 酱香浓郁, 其菜肴特色无论是在酒店或是家庭烹饪中, 备受欢迎 。 比如红烧鱼、红烧肉、红烧鸡等, 其菜肴成品美观, 对其选料也尤为重要 。
【家常下饭菜,三种食材烧一锅,搭配米饭面条皆可,咸鲜味美全家爱】家常下饭菜, 三种食材烧一锅, 搭配米饭面条皆可, 咸鲜味美全家爱 。 红烧菜肴, 食材软烂入味, 咸鲜味美, 汤汁拌米饭或是拌面条, 搭配馒头面饼皆可, 对于选材可以一种或两种、三种, 这一次的红烧菜肴有三种食材, 五花肉、土豆、胡萝卜, 一荤两素, 锅里烧一烧上桌, 五花肉肥而不腻;土豆和胡萝卜软烂入味, 汤汁咸鲜味美, 每次上桌连汁也不剩下, 米饭都不够了 。
“文火肉, 急火鱼”, 制作红烧菜肴的技巧, 红烧肉要细火慢炖, 这样肉质软烂入味, 肥而不腻, 瘦而不柴 。 可对于经常上班的朋友来说, 也常用到电饭煲、高压锅来炖, 省时快捷, 这样也可以的, 加入调料烧一烧上桌;小编这一次用家中炒锅来炖, 也同样做到了软烂入味, 同时, 制作这道红烧菜肴的同时, 调料中除了姜葱、酱油之外, 加入一块红糖, 用红糖代替了冰糖, 甜而不腻, 色泽红亮, 倍有食欲 。 这样也不用炒制糖色, 少量的老抽酱油, 与红糖同搭配制作出的胡萝卜土豆红烧肉, 不仅荤素搭配, 咸鲜下饭, 也富有营养, 搭配米饭面条皆可, 是我家常做的红烧菜肴 。 详细做法呈上, 感谢大家支持 。
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