白扁豆的做法 白扁豆具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能， 主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症 。 白扁豆的补脾除湿效果极其理想， 就是比较不容易熟， 可以用高压锅压， 提前泡一下更容易软烂 。
扩展资料
白扁豆营养分析：
（1）有机扁豆的营养成分相当丰富， 包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等， 扁豆衣的维生素B含量特别丰富；
（2）扁豆含有对病毒的抑制成分， 这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有， 能有效地抑制病毒的生长；
（3）有机扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用；
（4）有机扁豆含有多种微量元素， 刺激骨髓造血组织， 减少粒细胞的破坏， 提高造血功能， 对白细胞减少症有效；
（5）有机扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应， 肿瘤细胞表面结构发生变化， 从而发挥细胞毒素的作用， 并可促进淋巴细胞的转化， 增强对肿瘤的免疫能力， 抑制肿瘤的生长， 起到防癌抗癌的效果 。
现代医学研究表明， 扁豆中含有血球凝集素， 这是一种蛋白质类物质， 可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成， 抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动， 故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素， 对肌体细胞有非特异性的伤害作用， 故有显著的消退肿瘤的作用 。 肿瘤患者宜常吃扁豆， 有一定的辅助食疗功效 。
参考资料:
新鲜白扁豆怎么做好吃 消暑去湿：白扁豆大米粥
材料：白扁豆25g、大米50g
做法：
1、白扁豆洗净后泡8-10小时 。
2、大米洗净， 用清水泡1小时 。
3、大米与白扁豆放入砂锅中 。
4、砂锅中加入适量清水， 大火煮开 。
5、小火炖至扁豆熟软即可 。
食养家温馨提示：白扁豆务必要炖至熟烂食用更佳 。
功效：白扁豆就是一味补脾暖胃， 化湿消暑、补虚止泻的药食俩宜佳品， 能治疗夏日雨季的暑热湿气 。
选白扁豆就要食养家的！食养家白扁豆是正宗陕西顶级白扁豆， 陕西的白扁豆颗粒饱满、整齐均匀、皮薄， 呈黄白色， 气微， 味淡， 无杂质， 无霉变 。 白扁豆， 一定要选食养家的！你可以百度搜索“食养家白扁豆” 了解更多有关白扁豆的吃法， 希望对你有所帮助！
白扁豆煮水喝的做法步骤 主料：白扁豆100克、白砂糖适量
1、准备好食材， 如下图所示 。
2、提前一晚将白扁豆用温开水浸泡 。
3、将泡好的白扁豆放入锅中， 加水煮至扁豆开花 。
【美食知识|白扁豆怎么吃，白扁豆每天吃多少合适】4、添加白砂糖， 然后搅拌使之溶化即可（白砂糖可根据个人喜好决定添加的量） 。
白扁豆的吃法 白扁豆， 一种农作物， 可晒干， 炒后可食用 。 白扁豆味甘， 性微温， 有健脾化湿， 利尿消肿， 清肝明目等功效 。 白扁豆， 别名藊豆、白藊豆、南扁豆;拉丁文名Dolicho， lablabL.一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子， 一年生缠绕草本 。 扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区， 约在汉晋间引入我国 。 秋、冬二季采收成熟果实， 晒干， 取出种子， 再晒干 。 种子扁椭圆形或扁卵圆形， 表面淡苋白色或淡黄色， 平滑， 略有光泽， 一侧边缘有隆起的白色半月形种阜 。 气微， 味淡， 嚼之有豆腥味 。
门 被子植物门；纲 双子叶植物纲
白扁豆 ， 一种农作物， 一年生缠绕草质藤本 。 茎光滑 。 羽状三出复叶， 小叶3， 顶生小叶宽三角状， 侧生小叶斜卵形， 托叶小， 披针形 。 总状花序腋生， 直立， 花序轴粗壮;花2至多朵;小苞片2， 脱落;萼阔钟状， 萼齿5， 不等;花冠蝶形， 白色或紫红色， 长约2厘米， 旗瓣基部具耳 。
推荐阅读
- 美食知识|左氧氟沙星胶囊怎么吃，万通左氧氟沙星胶囊最佳服用
- 美食知识|桑椹怎么吃，黑桑葚干怎么吃
- 汽车知识|成都哪里有租车公司，成都哪个租车公司正规
- 汽车知识|老司机都跑哪里开车了
- 汽车知识|清d是哪里的车牌
- 汽车知识|引擎盖三分之一是哪里，引擎盖三分之一处在车哪位置
- 汽车知识|哪里买电瓶车比较划算
- 汽车知识|请问哪里急招驾驶员，招大货车驾驶员包吃住
- 汽车知识|哪里要装载机驾驶员
- 汽车知识|鲁丫是山东哪里的车牌，济宁鲁y