另外 ， 年轻人们的动手能力和学习能力相对较强 ， 且乐于实践 ， 接受新事物的速度更快 ， 这些在烘焙制作的时候都可以发挥很大的优势 。
04、家庭主妇、小女生
每个人的朋友圈中总会有那么一两位喜欢做烘焙的女生 ， 小巧的蛋糕 ， 清新淡雅的颜色与美味的口感 ， 你仅需要去到她家 ， 便可享受一个美妙的下午茶时间 。
她热爱烘焙 ， 会在一个人的时候 ， 对花独饮 ， 和家人在一起的时候共享天伦 。
夏天 ， 她自己动动手做出健康美味的冰淇淋让孩子一解暑期热燥；她能把简单的水果做得比彩虹惊艳 ， 让吃货隔着朋友圈流口水 ， 让老公孩子在家一饱口舌之欲；她甜美如花 ， 每发新消息 ， 朋友圈里都弥漫着香甜味；她会为朋友亲手准备蛋糕 ， 也会在夜幕落下时 ， 默默的为老公准备一场浪漫的烛光晚餐 ， 如果说女人有味道 ， 那么会做烘焙的女人味 ， 是香、甜、暖… …
05、创业族
有句话挺有意思——“男人的梦想是开个小酒馆 ， 女人的梦想是开家咖啡店 ， 男人女人都有的梦想是开一个烘焙店” 。
近年来 ， 国内的西点烘焙行业日渐兴盛 ， 其消费额在以20%以上的速度递增发展 ， 可见 ， 整个行业的发展趋势是十分可观的 。 随着其产品结构的日趋完善合理 ， 势必迎来更大的前景 。
2017年全年 ， 中国烘焙业市场规模已达到2022亿RMB ， 但现状是：中国西点人才稀缺 ， 从业人员仅仅约100万 ， 专业西点烘焙师又供不应求 ， 人才缺口高达65% 。
调查显示：现在普通烘焙师的平均月薪一般在4000元+ ， 优质的烘焙人才月薪均在6000元以上 ， 经验丰富的烘焙师 ， 月薪更是达万元以上 。 凭借过硬的烘焙技术自主创业开店的收入更是十分可观 ， 而且随着行业的不断壮大 ， 薪资整体水平也是在不断上升 。 在此背景下 ， 烘焙师已成为市场新宠 ， 加之人才的稀缺性 ， 现在正是入行的好时机 。
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