巴解当时就想到了一个方式，他把夹人虫都驱赶到了阴沟里面，然后派人向阴沟里面倒入开水，这些夹人虫就被活活烫死了 。 结果巴解意外的发现被烫死的夹人虫身上都变成了红色，而且散发出一种很鲜美的味道 。 他好奇的把夹人虫的壳剥开，结果被这股香味迷住，于是壮着胆子尝了一口，结果意想不到的肥美 。 于是大家就知道原来这个夹人虫是可以吃的美食了 。
而且光看螃蟹这个字，它的上面是一个“解”字，有传言说这就是为了纪念第一个吃螃蟹的人巴解而造得一个字，虽然看起来还是比较可信的，但是确实没有证据可以证明 。
【娱乐知识|第一个吃螃蟹的人是谁，第一个吃螃蟹的人伍子胥】第二种说法就是有实实在在的史料记载的，在《洞冥记》中有第一次记载了关于螃蟹的烹饪方法，“煮其壳胜于黄胶”，所以我认为说汉武帝是第一个吃螃蟹的人还是比较可信的 。
历史上，第一个吃螃蟹的人是谁？ 相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫 。 不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫” 。 后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程 。 巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水 。 夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死 。 烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味 。 巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓 。 便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食 。 大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人 。 此是传说，并无出处 。 目前我们可以找到的，关于“天下第一个吃螃蟹”的最早明确记载，只有东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》简称《洞冥记》 。 其卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹 。 煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也 。 ”《洞冥记》记怪异之事，内容多半无稽，但其字句妍华，且有些材料，亦有一定学术价值，后代文人乐于采摭征引 。 善苑国是西域诸国之一，据《太平御览》引用的《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也 。 ”由是可知，中国人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹 。 而百足蟹也许是海蟹的文学形象，至于是不是汉武帝是否是中国第一个吃螃蟹的人，我故妄言之，诸位不妨故妄听之 。
第一个吃螃蟹的人是谁 谁才是吃蟹第一人？
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鲁迅先生曾经说过：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士，谁敢去吃它呢？”如果没有第一个吃螃蟹的人，恐怕这项美食就要和人类历史失之交臂了 。 图片来源：拍信 。
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那么历史上记载的第一个吃螃蟹的人是谁呢？图片来源：拍信 。
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1、螃蟹配酒的出现
追溯到南北朝，吃螃蟹这件事还不是很普通，大家都觉得螃蟹没什么好吃的，直到一个叫毕卓的人出现 。 毕卓酷爱吃螃蟹，还被称为古今第一蟹神，他吃螃蟹的方法也很特别 。 图片来源：拍信 。
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一手拿着蟹腿，一手拿着酒杯，喝一口酒，吃一口蟹，在潇洒的同时，还去除了螃蟹的寒气 。 这在当时引起了很多文人墨客的模仿，从此便有了，吃螃蟹要配酒的说法，渐渐的毕卓就被传为第一个吃螃蟹的人 。 图片来源：拍信 。
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2、第一个吃螃蟹的皇帝是谁？
根据东汉郭宪撰写的《汉武洞冥记》记载，“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹 。 煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也 。 ”当时就有国家向汉武帝进贡螃蟹了，因此汉武帝无疑是有史可查的吃螃蟹的第一位皇帝 。 图片来源：拍信 。
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