女人吃什么增强免疫力，增强免疫力

导读：大寒后，这汤女人孩子要多喝！滋养身体，增强免疫力，错过可惜了
我们中国人讲究养生，尤其是大寒节过后，气候干燥寒冷的时候，我们的餐桌上总是有汤和水！俗话说“秋冬进补，来年打虎”，所以在这个时候，除了添衣保暖之外，吃补药就更有必要了！

文章插图
在我们家，冬天经常喝的是鸡汤！蛋白质含量极为丰富，不但可以滋养身体，还能增强免疫力！事实上，肖剑早就想和你分享一份鸡汤，但她一直没有找到合适的。今天和大家分享的这道健康鸡汤，不仅简单，而且一点也不油腻。在碗里喝可以暖心暖胃，而且营养丰富.

文章插图
不过，肖剑首先问大家，家里炖鸡汤用的是什么辅料？干香菇？大枣？玉米？还是什么.是不是不管怎么做，总觉得什么都没剩下，好像少了什么？今天，肖剑和你分享这份健康鸡汤，只需要20元就能煮一锅，一起看看详细做法吧…….

文章插图
食材：老母鸡1000克，干香菇20克，生姜20克，人参1个，枸杞5克，盐3克，料酒30克。
做法：1 。先将老母鸡剁成大块，放入清水中浸泡2小时，去除血腥味。然后放入有冷水的锅中，加入料酒，焯水5分钟，然后去除清洗干净表面的杂质。

文章插图
2:干香菇提前用热水浸泡，控制好水分，撒一把淀粉抓几下，然后用清水冲洗干净。这样做的目的是去除杂质和灰尘。
3:生姜去皮切片；枸杞提前浸泡5分钟。

文章插图
4:锅中加水，将鸡块、香菇、姜片、人参全部放入锅中，然后加入没有配料的水，小火慢炖1.5小时。
5:之后，加盐调味。喜欢辣椒味的话，加点辣椒，加入枸杞，继续炖5分钟。
6:喝的时候撒点欧芹粉或者香葱粉，可以大块大块的吃肉，把汤一饮而尽。

文章插图
技术总结：
1.无论是老母鸡、三黄鸡还是其他鸡，一定要用清水浸泡一会儿，以去除腥味和血腥味。
2:焯水时，锅中放入冷水，并加入一些料酒，这样除臭效果更明显。
3:炖的时候，不要提前加盐，更不要中途加水。过早加盐会使鸡的蛋白质迅速收紧，抑制营养物质的渗出；中途加水会冲淡鸡汤的鲜美程度，严重影响口感。
4:因为我用的是老鸡，炖的时间长。如果用三黄鸡或者小公鸡，最多一个小时。