香蕉饭前吃还是饭后吃，空腹到底能不能吃香蕉
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这是个谣言
你听说过不能空腹吃香蕉吗？
嘿，嘿！不知道你是什么时候听说不能空腹吃香蕉的！为什么不能空腹吃香蕉？香蕉太好吃了！
香蕉不能空腹吃的原因是香蕉含有较高的镁，会导致血镁升高，影响心脏功能 。这种说法看似合理，但经不起考验 。
真理总是只有一个
根据《中国食物成分表（2009）》，香蕉是热带和亚热带水果 。每100克香蕉的可食部分含有43毫克镁 。即使一个正常成年人一次吃200克香蕉，镁含量也只有86毫克，仅为推荐日摄入量(330毫克)的四分之一 。很难引起高镁血症，所以香蕉可以空腹吃 。
美(镁)的作用
镁具有许多生理功能，几乎与生命活动的方方面面都有关系：
1.镁刺激多种酶，如激酶和胆碱酯酶，参与体内许多重要的代谢过程，包括三种产热营养素的代谢、神经冲动的产生和传递、肌肉收缩等 。
【香蕉饭前吃还是饭后吃，空腹到底能不能吃香蕉】2.对心血管系统影响 。镁主要作用于外周循环，引起血管扩张，降低血压 。硫酸镁，硫酸镁的一种化合物，临床上用于高血压危象和高血压脑病的急救 。当缺乏时，血管张力斑和血管收缩因子增加，导致动脉突然收缩，血管腔变窄，血压升高 。
缺氧时，心肌中镁迅速减少，摄入镁盐后可逆转 。心肌梗死患者心肌中的镁含量也随之降低，因此认为心肌中镁含量的降低是心肌梗死患者容易猝死的因素之一 。
3.对胃肠道的影响 。镁能松弛十二指肠括约肌，增加胆汁流出，促进胆囊排空，具有利胆作用 。镁离子在肠内缓慢吸收，促进水分滞留，引起腹泻 。低浓度镁可降低肠壁的张力和蠕动，具有解痉作用 。
4.对内分泌的影响 。当血浆镁含量下降较多时，甲状旁腺功能可降低 。补充镁后，甲状旁腺功能可恢复 。甲状腺素可增加镁的需求，如果甲状腺素过多，可降低血清镁，增加尿镁，进一步降低镁 。因此，甲亢患者必须补充镁或镁盐 。
5.抗钙效果 。镁对神经肌肉的兴奋或抑制作用与钙相同 。但两者的效果却相反 。比如镁中毒后，钙可以用来解毒；镁和钙在肠道吸收中竞争，因此低镁血症的毒性往往因食用含钙食物而加重 。
6.降低钾的渗透性 。镁能降低钾离子的通透性和细胞钾流失 。当镁缺乏时，细胞内的钾会流出细胞，从而减少细胞内的钾 。
含镁食物：
全谷物，如玉米、燕麦、荞麦和大麦 。
坚果，如核桃、榛子、开心果和松子 。
肉类，如瘦猪肉、瘦牛肉和瘦羊肉 。
豆类食物，如大豆、黑豆、红豆和绿豆 。
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