钾高吃什么可以降下来，6种食物含钾高要多吃

俗话说“三月九日冷，三月九日热”，这是一年中最难熬的两个时间段。今年的三伏天还持续了40天。在炎热闷热的天气里，我期待着一场大雨来降温。可是连续几天的雷雨预报不知道去了哪里，我身上的汗却止不住像雨一样流淌。出汗会带走我们体内更多的水分，同时也会带走我们体内的钾。今天，很多人在夏天会注意补水，却忽略了还要及时“补钾” 。如果体内缺钾较多，会出现疲惫乏力，没有精神和食欲，在炎热的夏季会显得更加难熬。所以在日常饮食中我们要注意常吃些含钾高的食物。将和大家分享六种常见的食物，它们都是时令食材。它们富含钾，营养丰富，三伏天经常吃一些，可以更安全地度过夏天。让我们看看~

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绿色大豆
每100克毛豆中的钾含量约为478毫克。夏天是吃毛豆的季节。我家这里超市的毛豆价格一直很便宜，一直在每斤3元左右，所以在这段时间里，我家一直有规律的吃。新鲜毛豆可以直接煮，也可以去皮煮。当然，毛豆作为年轻的大豆，也可以做成豆浆，营养丰富，鲜嫩爽口，风味独特。
推荐食谱：毛豆小米燕麦豆浆

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食材：毛豆1把，小米1把，燕麦1把，纯净水800克。
从豆荚上剥下毛豆，然后在清水中轻轻摩擦，去除表面的薄膜。
将小米放入碗中，加入适量的水，洗2次左右，洗去小米表面的杂质。
在破壁机或豆浆机中同时加入毛豆、小米、燕麦，注入清水约800 ml 。
合上破壁机的盖子，选择“豆浆”功能键。大约半个小时后，清香的豆浆就做好了，色泽淡绿，滋味醇厚细腻，是夏天的绝品。
喜欢甜味的可以加点冰糖一起玩。

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鸡肉(作为食物)
每100克食用鸡肉中钾的含量约为300毫克，不同部位含量不同。鸡肉是我们生活中常见的一种家禽。肉质细腻，无异味，易于烹饪。很多人喜欢吃它。鸡肉可以炖、煲汤、烤、炸、蒸、凉拌、做馅饼等。如果你愿意，有无数种可能。
推荐食谱：鸡肉炒黄瓜

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食材：鸡大腿1条，黄瓜1根，酱油胡椒粉适量，白醋1茶匙，水淀粉适量，油盐适量，葱花姜末适量。
先把鸡大腿洗干净，然后去骨，把刮好的肉切成3厘米左右的块。我们最好把更肥的油切断。
鸡腿肉切好放入清水中，加入1大勺白醋，浸泡10分钟，使里面的血能被浸泡出来，然后用流动的清水搓洗至水变清。然后把鸡捞出来控水备用。
准备一根黄瓜，洗净，去掉头和尾，从中间纵向分成4等份，然后切成黄瓜丁。
锅里热油，放入鸡肉，中火翻炒至变色。然后加入葱花和姜末翻炒至香。
锅中加入酱油和蚝油，翻炒至鸡肉上色入味，加入黄瓜翻炒，加入适量盐，翻炒至入味。最后倒入一些水淀粉将酱汁包裹在鸡肉和黄瓜上，然后关火出锅。

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山药
每100克山药中的钾含量约为452毫克。山药作为一种薯类食品，营养丰富。它不仅有助于补充钾，还有助于保护我们的脾胃，促进夏天的消化。山药的吃法有很多，比如煲汤、做菜、做各种好吃的零食。
。无论是老人小孩还是成年人，经常吃些对身体都很好。
推荐食谱：香煎山药

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食材准备：山药1段，生抽少许，葱花适量，油适量
根据自家饭量情况，准备一段山药，最好用铁棍山药。洗净以后，刮掉外皮，我一般在在水龙头下边洗边削，这样手不会痒。
将削好的山药切成厚度在半厘米左右的片状即可。准备一些小葱切碎。
平底锅内预热，淋入少许食用油，将山药片摆放到锅底，最好不要叠放，一片一片摆放最好。
中小火慢煎，将山药一面煎至色泽金黄以后，翻个面继续煎另外一面，一直将两面都煎至色泽金黄，可以用筷子轻轻扎一下，保证可以扎透，说明就熟了。
淋入少许的生抽来调味，让山药吸收个5秒钟左右即可，不必太久，否则会焦。
最后将煎好的山药盛入碗中，撒上小葱花增香点缀即可。

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紫菜
每100克紫菜中钾的含量约为1796毫克，是真真正正的“富钾”食材，在容易流汗的三伏天里，我们不妨常吃些。紫菜可以经过焙炒以后，变身成为很多人都爱吃的小零食——海苔。紫菜也可以跟非常百搭的鸡蛋一起炒着吃。当然生活中，紫菜最常见的吃法莫过于做汤了。
推荐食谱：紫菜蛋花汤

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食材：干紫菜1块，鸡蛋2个，枸杞10粒，盐少许，水淀粉适量，香油少许
我们在购买紫菜的时候，需要注意一下，是否是免洗的，我这边用到的是免洗紫菜，所以直接掰一些放入碗中。同时将枸杞提前洗净放入碗中，芝麻也放入碗中备用。
鸡蛋2个磕入另外的碗中，加入2勺左右的白开水，用蛋抽充分搅散备用。
锅内加入适量的清水，开大火烧开，然后淋入水淀粉，不必太多，2勺即可，然后等锅内的水再次煮沸。
将蛋液淋入锅中，并且用勺子不断搅拌，直到蛋液凝固，形成蛋花，即可关火。
最后趁热，将蛋花盛入碗中，利用汤的余温将紫菜烫熟。然后加入少许的食盐和香油调味即可。

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香菇
菌类食物中钾的含量也是比较高的，尤其是口蘑和香菇。而香菇更是有着“山珍”的美称，富含蛋白质，氨基酸，以及多种维生素以及微量元素，还是一种食药同源的食物。香菇味道鲜美，口感甚至可以媲美鲍鱼，深受吃货们的喜爱。可以炒菜，煲汤，酿肉，入馅等等，香菇的独特香味总能令人食欲大增。
推荐食谱：蚝油香菇

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食材：鲜香菇8个，小葱1棵，蚝油1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，油盐适量，水淀粉适量
将香菇放入清水中，加入食盐和面粉，搅匀后，浸泡5分钟，然后将每一朵香菇都轻轻搓洗一遍，然后再次用清水洗净。
洗好的香菇擦干表面的水分，切成片状，不用切得太薄，炒完会缩水。
锅内淋入食用油，下入蒜片炒香，然后下入切好的香菇片，中火煸炒，期间重要不断用铲子翻拌，使香菇受热均匀。
一直将香菇炒至变软，这时候我们淋入生抽和蚝油，加入食盐调味，继续翻炒的过程中，会有较多的汤汁析出，这都是香菇中的精华。
【钾高吃什么可以降下来，6种食物含钾高要多吃】最后我们淋入一些水淀粉来收汁，即可关火盛出。最后撒上葱花即可。

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苋菜
绿叶菜是我们生活中不可缺少的一类蔬菜，而一些绿叶菜中钾的含量也是比较高的，比如油菜，菠菜，小白菜，还有苋菜，而民间素有“7月苋菜金不换”的说法，现在正是吃苋菜的季节，这美味可别错过了。苋菜可以炒着吃，也可以像我一样蒸一蒸，蘸上蒜汁来吃，每一口都是满满的营养。
推荐食谱：蒸苋菜

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食材准备：红苋菜1把，玉米面粉适量，食用油少许，大蒜2瓣，香醋适量，盐少许
将红苋菜的根部剪掉不要，然后放入盆中，加入1小勺食盐，适量的清水，浸泡5分钟。然后再用清水洗净，将苋菜中的水分沥干一些。
洗好的苋菜切成小段，放入一个大一些的盆中。
往苋菜中淋入少许的食用油，拌匀，将苋菜用油封住，这样可以避免蒸熟的苋菜发黄。
继续往苋菜中加入一些玉米面粉，不必太多，薄薄裹上一层即可。
蒸锅内提前烧开水，将苋菜放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可，时间不必太久。然后将苋菜从蒸锅中取出，放入盘中晾凉。
大蒜剥皮以后，切碎或砸碎。放入碗中，加入香醋，食盐，也可以加点香油拌匀。
蒸好的苋菜沾上蒜汁来吃，特别开胃爽口，既是菜，也可以作为主食，营养健康，特别适合夏天。
三伏天流汗多，光喝水可不行，要懂得及时“补钾”，度夏更精神，今天跟大家分享了6种含钾比较高的食物，平时不妨常吃些。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！