陈皮的药用功效和作用，陈皮的功效与作用

[陈皮]

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中医认为，陈皮性苦、辛、温，属肺、脾经。“一两陈皮一两黄金”“百年陈皮胜黄金”，据中医记载，陈皮味苦性温，归经入脾经、肺经。其功能为通气、调中、燥湿、化痰止咳、生津止渴。治疗的主要症状是腹胀、胸闷、食欲不振、干呕、咳嗽和咳痰。
【功能和功效】
促进消化

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陈皮中所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，消除肠道内的积气，具有芳香健胃、祛风理气的功效。
保护心血细管
陈皮汤、醇提物等。可以兴奋心肌，但当剂量过大时，就会受到抑制。此外，还会引起血管轻度收缩，迅速增加高血压。陈皮中的果胶还可以预防高脂饮食引起的动脉硬化。

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止咳化痰
陈皮中所含的挥发油具有刺激性的被动祛痰作用，使痰液容易咳出。陈皮汤对支气管的扩张作用较弱。其醇提取物具有较高的平喘功效。

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泌尿系统缓解
陈皮汤能收缩肾血管，减少尿量。
抗菌消炎
陈皮汤联合维生素C和维生素K可增强抗炎作用。
美容养颜

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陈皮含有大量对健康有益的维生素C和精油。晒干后可以和茶叶一起服用，既能提神透气，又能使气味更偏向。此外，服用陈皮后，可以很好地排出体内的毒素，促进体内的内循环，还可以改善皮肤，美容养颜。
【陈皮禁忌】
陈皮汤副作用极小，但对于气虚、阴虚干咳、呕血、舌红、津液不足、内热过盛的患者，应慎用。
未经处理的陈皮上可能有农药残留，所以不要用它泡水泡茶。
[陈皮的选择]

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新会陈皮有三片规则的花瓣，基部相连，裂片向外卷，露出淡黄色的内表面，有许多均匀的小圆油斑。果皮厚度小于1毫米。外观棕黄色，颜色棕红色，皱缩，有许多凹陷的油点。轻，易破。芳香，微辛，甜，微苦。

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区别于手感：尤其是下雨天，是用手摸陈皮。一年越短，皮肤越软。因为陈皮在短时间内还含有大量的果糖和水分，很容易变湿变软。陈皮的陈年时间越长，皮肤的手感越硬，越容易破皮。
辨味：陈皮有三味(香、陈、醇) 。3-8岁的陈皮闻起来刺鼻，酸酸甜甜。9-20岁的陈皮气味芳香，清爽宜人，无酸味果。20-40岁的陈皮闻起来清香纯正，香甜醇厚；50岁以上的陈皮更珍贵。捡一块老果皮看看。它古老而神秘。