金樱子泡酒最佳方法，金樱子酒怎样泡制
【金樱子泡酒最佳方法，金樱子酒怎样泡制】蔷薇科金樱子属多年生野果，又名糖罐、糖罐、金罂粟籽等 。分布于中国西南、华中、华东和华南 。金樱子含有大量的维生素C，每100克新鲜水果中含有的维生素C超过C1000毫克，比柑橘高出20-40倍 。金樱子酒是我国常见的药酒酿造方法 。金樱子酒柔和醇厚，甘甜细腻 。
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原料清洗粉碎：采摘的新鲜金樱子在清水中快速清洗，去除杂质，沥干水分 。然后压碎水果 。
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酒的选择：一般可以选择50以上的米酒、玉米酒、高粱酒 。如果是鲜液，用适量的粉末活性炭除臭去杂 。
浸泡：在1公斤金樱子原料中加入1.5-2公斤白酒，浸泡时间不少于10天 。浸泡后密封存放3个月以上即可饮用，浸泡时间越长越好 。
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